Gastronomía especialidades locales y vinos L'Ile-Rousse

Este típico edificio bañado por el sol alberga la fábrica de galletas artesanales Salvatori, establecida hace más de cincuenta años. En el taller adyacente a la tienda se elaboran pequeñas galletas, y no cualquier galleta: los canistrellis, típicos de la zona. Crujientes y sin huevo, se presentan en muchos sabores: almendra, avellana, anís, amaretti, castaña, limón, chips de chocolate, vainilla-caramelo... Otro producto estrella son los tourtellinis más suaves y blandos. El momento del placer: tomar un café acompañado de un canistrelli en la terraza de la tienda.

Fue declarado monumento histórico en 1993 y votado "Mercado más bonito de Córcega" en 2018. Sus 21 columnas y 380^m2, armoniosamente combinados con las palmeras y los tejados de ladrillo rojo, dan a la pintoresca plaza Paoli desde mediados del siglo ^XIX Los productores locales ofrecen frutas y verduras de temporada, quesos auténticos, pescado local que hace la boca agua y repostería con sabor isleño... ¡El ambiente es festivo y los tenderos estarán encantados de hacerle probar sus productos con sus incomparables sabores "nustrale "!

Kill Brie es la historia de Virginie Bruno, que dejó su trabajo de profesora de literatura para afinar quesos, entre ellos 7 originales creaciones queseras por las que es famosa: Kill brie, un adictivo brie de trufa, y Jackie Brocciu, un brie con brocciu, nepita y avellanas. Esta tienda rebosa de tesoros raros. La guinda del pastel son las increíbles tablas de quesos de Virginie, con flores, fruta y queso, ¡y un sentido mágico de la estética! Una visita obligada

Christophe Talon, natural de L'Ile-Rousse, ha vuelto a su tierra natal tras sus escapadas a Niza para poner en marcha este nuevo concepto: una gran bodega-bar, para nuestro gran deleite. Este reputado sumiller y asesor de vinos expondrá más de 1.000 vinos locales, continentales e internacionales en una amplia y luminosa sala. Christophe estará encantado de compartir su pasión con usted y, para prolongar la visita, también podrá sentarse en la zona epicúrea para encontrar el maridaje perfecto entre comida y vino.

Una empresa familiar desde 1932, que perfuma las calles de la ciudad de Paolo con el aroma de cafés de todo el mundo Se entra como en un museo para apreciar la tostadora de época, la colección de molinillos y cafeteras y las bolsas blandidas como estandartes en las paredes de la tienda. Toda la familia Franceschini está a su disposición para hablarle de la reconocida calidad de sus mezclas. ¿No le gusta el café? No te preocupes La tienda también ofrece una excelente selección de tés e infusiones de todo el mundo.