Les meilleurs restaurants corses L'Ile-Rousse

Restaurante familiar desde 1974 transmitido de madre a hija y ciertamente uno de los más antiguos de la ciudad, el Spuntinu le acoge en su elegante sala abovedada con un pasado histórico o en su terraza cubierta en la calle peatonal a un paso de la Piazza Paoli. Especialidades corsas únicamente, servidas por Clémentine (la propietaria) con productos frescos de la granja familiar: ternera corsa, buñuelos de calabacín y queso, pignata de judías, hojaldre con acelgas y brocciu, gratinados de berenjena con castañas... Estas especialidades están disponibles en pequeñas cantidades en una placa de descubrimiento recomendada. La crema de castañas, el fiadone y el dulce para terminar y es toda la historia de la cocina corsa que desfilará bajo sus papilas gustativas para satisfacerlas. Cultura, descubrimiento y delicadeza, ¿qué más se puede pedir?

¡El Bar Cave Meat anuncia el color! Bandejas de carne del aperitivo y llegadas de todo el mundo: solomillo madurado de Galicia o Black Angus à la Panzetta, bandeja de carnicería de 600 g a la plancha terminada en cazuela, hamburguesa con pan negro de tomate corso y patatas fritas caseras, pechuga de pato del suroeste, todas las carnes se sirven a partir de 300 g y la carta de vinos acompaña los platos con brío: corso, chileno o argentino, uruguayo ¡encontrará la bebida adecuada para completarlo todo!