Restaurants cuisine régionale L'Ile-Rousse

Restaurante familiar desde 1974 transmitido de madre a hija y ciertamente uno de los más antiguos de la ciudad, el Spuntinu le acoge en su elegante sala abovedada con un pasado histórico o en su terraza cubierta en la calle peatonal a un paso de la Piazza Paoli. Especialidades corsas únicamente, servidas por Clémentine (la propietaria) con productos frescos de la granja familiar: ternera corsa, buñuelos de calabacín y queso, pignata de judías, hojaldre con acelgas y brocciu, gratinados de berenjena con castañas... Estas especialidades están disponibles en pequeñas cantidades en una placa de descubrimiento recomendada. La crema de castañas, el fiadone y el dulce para terminar y es toda la historia de la cocina corsa que desfilará bajo sus papilas gustativas para satisfacerlas. Cultura, descubrimiento y delicadeza, ¿qué más se puede pedir?

¡El Bar Cave Meat anuncia el color! Bandejas de carne del aperitivo y llegadas de todo el mundo: solomillo madurado de Galicia o Black Angus à la Panzetta, bandeja de carnicería de 600 g a la plancha terminada en cazuela, hamburguesa con pan negro de tomate corso y patatas fritas caseras, pechuga de pato del suroeste, todas las carnes se sirven a partir de 300 g y la carta de vinos acompaña los platos con brío: corso, chileno o argentino, uruguayo ¡encontrará la bebida adecuada para completarlo todo!

El restaurante se llama La Crêperie, pero su verdadero nombre es La Brasserie, porque el menú ofrece otras posibilidades además de panqueques o crepes. La cocina es simple y tradicional, pero atrae a un mundo loco, porque la relación calidad-precio es correcta. Pizzas, ensaladas, hamburguesas, pescado, tártaro, mejillones y patatas fritas, etc. se sirven continuamente desde las 11 de la mañana hasta la medianoche. En verano la gran terraza está cubierta para protegerse del sol, cuando el tiempo no es tan bueno el interior también es muy agradable.