HÔTEL CASE LATINE ^{* * * *}

La petite équipe de Case Latine est déçue que votre soirée au Restaurant vous ai déplu à ce point.
Nous ne sommes que très rarement débordés au vu du nombre limité de réservation que nous prenons, 20 à 25 couverts maximum pour justement prendre le temps d'échanger avec nos clients et faire un sorte qu'ils passent une soirée hors du temps et de la foule avec une cuisine simple, sans prétention mais avec des produits de qualité. Tout est cuisiné à l'instant et malheureusement un temps de cuisson incompressible est nécessaire.
Concernant le stock de Glaces Artisanales, effectivement nous attendons un réapprovisionnement total (plus long en cette fin août!) puisque nous avons préféré jeter toutes les glaces suite à la tempête de jeudi 18 août et à la panne d'électricité.
Et les Guêpes ! et oui, nous avons des guêpes en juillet et août en Corse et plus nombreuses encore lorsqu'il y a de la charcuterie. Du marc de café brule, des raquettes électriques et des tapettes sont à disposition, que faire de plus ...
Mais dès que le soleil décline, celles-ci disparaissent comme par enchantement et enfin nous pouvons tous profiter d'une belle et douce soirée.

Madame Borri, nous sommes navrés que l'Expérience Case Latine ne vous ai pas donné entière satisfaction alors que notre petite équipe, mon époux et moi-même mettons beaucoup de coeur à l'ouvrage pour que vous passiez un excellent séjour. Je suis d'autant plus touchée par votre critique sur le petit déjeuner alors que tous les jours, je prépare et cuisine les différents gâteaux et cake proposés, les confitures d'oranges amères, de pomelos et de figues dès que la saison le permet, que tous les produits servis viennent des producteurs des villages alentours : Miel de Lama, Charcuterie et Pains de Pietralba, Tomme de Brebis etc... Les oranges sont pressées à la demande, les jus de fruits sur le buffet sont des jus Bio récoltés et produits en Corse, les oeufs au plat, à la coque, en omelette ou brouillés sont également fait minute à la demande, le coin Healthy propose des céréales, un large choix de différentes graines et fruits secs, tous BIO etc...
Nos petites attentions que vous n'avez pas mentionné : les thés, tisanes, expressos, eau minérale et petits bonbons offerts dans les chambres, la qualité de nos produits d'accueil ZENOLOGY shampoing, gel douche et lait corporel, les chaussons et peignoirs, les serviettes de piscine avec sac en osier ...
Concernant la charge totale d'un véhicule électrique, nous demandons effectivement une participation de 10 € seulement. Que représente cette somme au vu d'un plein d'essence et à l'augmentation du coût de l'énergie! De plus, vous n'avez pas utilisé cette prestation.
Bien cordialement,

Merci beaucoup pour ces mots qui nous vont droit au coeur.
Quel encouragement !
Bien cordialement,

Nous vous remercions pour ces quelques lignes élogieuses. Nous avons eu beaucoup de plaisir à vous accueillir avec votre petit garçon. Au plaisir de vous revoir, Bien cordialement.