Restaurants cuisine régionale Bastia

El credo de este bar de vinos de moda y bar de tapas es la risa, beber y comer. Dos amigos, Rodolphe Hyvernaud, sumiller, y Clément Calendini, chef cocinero, se han asociado y nos proponen tapas originales a compartir con toda facilidad a lo largo de las temporadas y a saborear en la terraza alrededor de un barril de vino o en el interior de un antiguo molino de aceite. Te seducirá la decoración de los mercados, la prensa de aceite y el molino de las aceitunas. Para calmar tu sed, sólo bebidas a base de uva alrededor del bufé de las cordialidades: vinos corsos y franceses, champanes, armagnacs, coñacs... y muy buen zumo de uva biológico.

La Place de l'Hôtel de Ville simboliza la vida de Bastia a través de su atmósfera histórica y es agradable hacer compras en el mercado o descansar en un ambiente agradable en las pocas terrazas que pululan aquí y allá. La Vinoteca se asemeja a este lugar animado y entusiasta con sus mesas bajo las grandes sombrillas o alrededor de las barricas. Como su nombre indica, el lugar está dedicado a los vinos y para destacarlos, la carta es mediterránea y corsa y se puede sentir la frescura de los productos locales en el plato, sabroso y generoso. Ostras, besugo, hamburguesa, buñuelos de queso, sardinas con brócoli, y sugerencias diarias según las ideas y llegadas del chef. Recomendamos el calamar frito para acompañar los vinos, todos disponibles en copa, para la oportunidad de degustar muchas de estas divinas bebidas. El servicio es amable y el equipo es particularmente aficionado a los perros, son bienvenidos aquí!