Gastronomía especialidades locales y vinos Aléria

La historia de la finca comenzó en 1970, cuando Pierre y Christian, viticultores apasionados, cultivaban sus hectáreas de viñas en Aléria. Cuarenta años más tarde, el hijo de Christian, Titi, tomó las riendas y afirmó su deseo de imaginar y elaborar su propio vino. Las parcelas originales de Merlot fueron sustituidas por Niellucciu, Sciaccarellu y Carcajolu Neru. Todas las uvas se procesan por gravedad en cubas de acero inoxidable. En el sótano, la bodega alberga las barricas de roble donde envejece el vino tinto.

Agrupación de las cooperativas de Aléria y Casinca, esta bodega representa a 70 viticultores establecidos en 1.500 ha. Desde 1958, simboliza el renacimiento vinícola de estas microrregiones de la costa oriental. Aquí, el talento y la tecnología se armonizan para producir lo mejor una y otra vez. Es el mayor productor de vino de Córcega, con una gama de vinos elaborados a partir de variedades de uva de la isla, pero también de variedades tradicionales como el merlot, el cabernet o el chardonnay.