Gastronomía especialidades locales y vinos Zicavo

Noellie Andreucci creció rodeada de cerdos y, con una determinación inquebrantable, decidió abrir su propia granja tras finalizar sus estudios en Ajaccio. Noellie practica la ganadería extensiva, alimentando a sus cerdos de raza Nustrale exclusivamente con bellotas y castañas, que nacen, se crían y se transforman in situ. El resultado es una charcutería producida en cantidades limitadas, con un sabor incomparable.