2024

MARIE-CLAUDE SCARBONCHI

Productor de miel y mermeladas
4/5
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En las alturas de Ajaccio, hay un lugar que debería complacer a todos los gourmets. Marie-Claude Scarbonchi cultiva sus árboles frutales de tallo alto de los que recoge la fruta a mano para transformarla, in situ, en hermosas mermeladas. Las mermeladas, certificadas por Ecocert, se elaboran con fruta fresca. Todos ellos tienen un fuerte sabor corso, hay unos treinta en total. Nos gusta especialmente el de higos blancos. Este agricultor está presente en el mercado de Ajaccio todos los sábados por la mañana.

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