Chère cliente,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre personnel à l'accueil ainsi que votre chambre.
Concernant notre petit-déjeuner, nous sommes toujours preneurs de critiques car cela nous fait avancer dans le bon sens et nous essayons de l'améliorer sans cesse grâce à vos appréciations.
Nous sommes effectivement à 14€ sur un buffet à volonté, nous avons établi ce tarif au plus juste (parfois bien inférieur aux hôtels de même catégorie) et son rapport qualité prix est jugé excellent par une très large majorité de nos clients pour sa diversité, sa qualité et sa quantité.
Nous regrettons que ce ne fut pas le cas pour vous.
Concernant les plateaux c'est tout à fait volontaire de ne pas en mettre à disposition car nous luttons contre le gaspillage et par expérience la présence de plateaux sur des buffets à volonté sont malheureusement synonyme de grand gaspillage. Vous comprendrez aisément pourquoi.
En revanche la personne du petit-déjeuner voyant que vous étiez installée loin vous en a proposé un que vous avez refusé en objectant que c'était trop tard seulement si vous nous l'aviez demandé depuis le départ nous vous l'aurions donné bien volontiers. Il suffisait juste de nous le dire.
Produits limités ? Nous avons fait de gros efforts ces dernières années pour l'améliorer encore, particulièrement en l'étoffant avec des produits corses très qualitatifs ce qui nous tenait à cœur. Avec notamment du jambon blanc de grande qualité aux herbes du maquis, des yaourts de brebis aux différents parfums, de la tomme corse, du miel issu d'un apiculteur passionné aux portes d'Ajaccio, des confitures de châtaigne, de figues et de clémentines corses, de la pâte à tartiner aux noisettes, des Canistrelli et des gâteaux. Nous avons aussi élargi notre gamme de viennoiseries. En plus des croissants, des pains au chocolat et des pains aux raisins, nous avons ajouté des chaussons aux pommes, des brioches, ainsi qu'une machine à faire des pancakes minute. Nous avons également des œufs issus de poules élevées en plein air que vous avez la possibilité de cuire (œuf dur, mollet ou coque). Sans compter les céréales, les autres variétés de yaourts et de fromages. Tout cela à volonté. Qu'avez-vous aujourd'hui pour 14€ dans un restaurant ?
Peut-être n'avez-vous pas eu le temps de bien le découvrir ?
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
La Direction

Cher client,
Quel bonheur de lire que vous avez tant apprécié votre séjour.
Mille mercis pour votre commentaire et pour le temps passé à l'écrire.
Autant pour vos appréciations positives que pour celles qui le sont un peu moins. Elles nous permettent aussi de nous améliorer sans cesse.
Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir.
Bien cordialement,
La Direction