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Opiniones de los miembros sobre ESPRIT SUSHI
4.5/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
ESPRIT SUSHI
Cerrado
- Abierto a 10h00
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
Los mejores en Ajaccio y alrededor de
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Ma cuisine préféré ? Japonaise ! Il faut reconnaître que ça faisait très très longtemps que je n’avais pas manger quelque chose d’aussi bon .
Une soupe midi ou généralement deux morceaux de tofu se battent en duel , une nouvelle recette que je ne connaissais pas et dont il me tarde d’en reprendre .
Un riz tartare saumon thon où pour la première fois je n’ai pas eu besoins de mettre une goutte de sauce dans le mélange des deux poissons et le riz sont savoureux et bien préparer en amont .
Un sans faute côté culinaire .
Côté endroit , le lieu est beau propre et bien entretenu .
Côté patron : d’une gentillesse extrême . Nous avons au final été reçu comme à la maison , la convivialité est je pense le mot d’ordre de ce restaurant , sans chichi , tout est fluide et facile .
D’une grande sympathie . Il fait autant attention aux plats qu’à sa clientèle .
Cet endroit mérite d’être connu et reconnu .
Allez messieurs dames si vous cherchez un vrai japonais , foncez y vous n’y serez absolument pas déçu !
20/20 bravo bravo et bonne continuation
Que dire, je ne sais même pas comment et avec quels mots je peux marquer combien vos compliments (que vous m'avez fait en direct) me touchent !
Les mots me manquent !
Alors M E R C I DU FOND DU COEUR !
N’hésitez pas foncer
Et bonne dégustation
Produits originaux et frais comme l’accueil ;)
Merci, je reviendrai.
Haaaaaate de vous revoir !
Signé Émile !
Nous n'avions jamais mangé de sushi à 78 ans faut le faire et je dois dire que nous nous sommes régalé
L'accueil à été chaleureux et bienveillant
Encore merci de nous avoir converti aux sushis
Accueil super sympa!! Bravo
;)
Ps: Merci au propriétaire frustré qui m'a répondu, le thon avais bien une couleur anormale, peut-être pas du moisi c'est vrai, mais en tout cas je ne l'ai pas manger, stylé d'insulter les clients en tout cas
comment peut on se permettre d'écrire des inepties pareil !!!!
C'est plutôt votre commentaire qui est moisi !!!! Mais comment peut on avoir la faible réflexion d'écrire ces choses diffamatoires. Du moisi ??? Vous vous rendez compte de la bêtise que vous écrivez !!!! Ahahhahahahahhahhhahhahha,
1ere chose, on ne met pas moins de riz dans nos nigiris, ils sont plus étirés, parce que justement ça ne rentre pas dans toutes les grosses Bouches.... mais apparement pas pour tout le monde....
Désolé je me suis permis de me moquer de votre grande bouche à inepties !!!!
Moisi.... non mais n'importe quoi.... et j'aurai laissé du moisi sur mes sushi ? Sachez qu'on enlève le moisi de chaque sushi qui sont fait minutes pour que vous ne voyez le pas.! Lol
La prochaine fois appelez moi au lieu d'écrire NIMPORTE QUOI ^^
Suite à la modification de votre avis, voir accusation sans preuve, vous m'avez donné un élément d'éclaircissement sur la situation. Petit cours de pêche :
Mais alors Jamy, comment ça marche un poisson ?
Les thon albacore de méditerranée pêchées à ligne, ou de filets non dérivants tournants sont plongés rapidement après leur pêche, dans un bain de glace à moins 60 degrés pour éradiquer d'éventuelles bactéries. Toutes fois, mon cher Fred, lors de sa surgélation rapide, la chaire des thons se grise et perd un tout petit peu de son éclat rouge vif. Lors de sa décongélation, avant la revente, les pêcheurs ajoutent une saumure (à 10% ).
Mais qu'est ce donc une saumure Jamy ? Une saumure, mon cher fred, est une adjonction de sel via un liquide, comme l'eau. Et sais tu mon cher fred ce que provoque le sel à la surface du thon ?
Et bien des reflets nacrés, comme on les a tous vu, sur la surface d'un rocher à la mer, où bien dans une flaque d'eau salée.
Ohhhhh merci Jamy pour ces explications. Ça m'évitera de passer pour un con la prochaine fois et de crier au scandale après ma faible enquête digne d'un épisode du NCIS.
PS: SI JAMAIS, DANS N'IMPORTE QUEL PLAT QUE VOUS VOUS APPRÊTEZ A DEGUSTER, VOUS CONSTATEZ QUELQUE CHOSE QUI VOUS DERANGE, N'EN MANGEZ MEME PAS UNE INFIME PARTIE. APPELEZ LE RESPONSABLE DE CE PLAT ET DITES LUI DE VIVE VOIX CE QUE VOUS VOYEZ. A 90% IL VA VOUS RASSURER OU TROUVER UNE SOLUTION, AVANT D'ESSAYER DE DÉMONTER UNE RÉPUTATION.
Pierres Desproges, disait : si tu as peur de passer pour un imbécile en la fermant, évite de l'ouvrir pour le confirmer. ( et montrer ta frustration)
Allez, la bise...
Je comprends tout à fait que ce n'était pas le bon jour où le bon moment, mais oui effectivement il ne fallais pas prendre la réservation, ni les 3 ou 4 autres tables qui ont eu une peine à être servie à côté de nous... Personnellement le restauraurant ma été recommandé par mon cousin mais j'avais l'impression de mettre trompé d'adresse tant les autres avis sont très bon. J'espère effectivement, pouvoir changer d'avis le prochain coup.
Les livraisons ne passent pas avant qui que ce soit. Elles ont été prises en amont et forcément avant même que vous arriviez. Avec tous les efforts que je fais H 24 je vous assure que c'est cher payé de savoir que ce jour là ca ne s'est pas bien passé. Je vais sûrement avoir d'autres remontés de ce type. Malgré tout vous avez le pouvoir de juger des humains qui, ce jour là n'étaient pas en place. Il vous arrivera, sans être présomptueux, un jour à vous aussi ou vous serez contre performant...j'espère que l'on ne vous en tiendra pas rigueur ce jour là. Là loi du Talion est malheureusement ouverte sur Google et trip. On l'accepte. Et c'est aussi pour les 899 autres services qui se passent bien dans l'année.
Je serai très heureux de vous revoir et de vous montrer toute la force, le savoir et l'expérience que l'on met dans notre passion . Bonne continuation et merci pour votre commentaire qui nous fera avancer encore plus
A bientôt. Laurent
Super soirée passée en votre compagnie, je suis passée chez le barbier depuis.
Signé : Maria
Enjoy girls !!!!!
Je ne connais pas de Salomé!
Je connais un willi , une Maria à moustache mexicaine mais pas de Salomé !
Je suis quand même content que vous ayez mangé de bons sushis ! ;)
Émile Le guide touriste en scooter électrique !
Très content que vous ayez passé un bon moment !!!
Merci pour ce retour. L'équipe au complet a lu votre commentaire de soutien !
Allez-y les yeux fermés.
Merci pour votre gentillesse !!!
A bientôt pour unn tajine !!!
J'espère que le retour se passe bien !!!
A bientôt !!!!!!!
Ps : on ne lâche pas les études de commerce !!!!! ^^
Un très bon moment passé.
J’y retournerai les yeux fermés