CHAMPAGNE DU RÉDEMPTEUR

Abierto de lunes a sábado, de 10.00 a 12.00 y de 14.00 a 17.00 horas. Fines de semana y festivos con cita previa.

Visita todo el año de lunes a sábado de 9.00 a 12.00 y de 14.00 a 17.00 - con cita previa.

Viticultor desde 1789, los Champagnes se elaboran en la tradición, en barricas de roble
Le recibirá Claudy, la bisnieta del Redentor, que le contará la historia de su familia.
Esta casa de Champagne tiene su historia, ¡y es una hermosa historia!
El bisabuelo, Edmond DUBOIS, "El redentor de Champagne", hombre apasionado, decidido, valiente y entusiasta, participó activamente en la revuelta de 1911.
En aquella época, los viticultores se enfrentaban a las peores dificultades económicas, vivían en la miseria: malas cosechas, enfermedades, fraudes en algunos oficios..
El resto y los detalles, ¡vaya a escucharlos a Venteuil! Siempre le recibirán con una sonrisa para ayudarle a descubrir su singular historia, sus cosechas, su pasión...
Dedique una hora a una visita que le llevará también a la prensa, la sala de agitación... y a descubrir las bellas cosechas de la casa (Vintages, Rosé, Blanc de Blancs, Brut Nature, Ratafia Champenois...), que son regularmente premiadas.
En 2011, la Casa celebró el centenario de la creación de la marca: Champagne du Rédempteur. Para esta ocasión, Claudy ha creado una cuvée conmemorativa de edición limitada... "la Cuvée du Centenaire". En su botella de coleccionista, serigrafiada, esta hermosa cuvée se compone de un 50% de Pinot Noir para darle carácter y un 50% de Chardonnay que le da elegancia y finura. A través de estas burbujas vivas y finas, esta Cuvée du Centenaire **1911-2011**, mezclando el presente y el pasado, expresa a la vez la Alegría y el Orgullo... Hoy, los hijos de Cédric & Vincent Claudy continúan este saber hacer familiar, valorizan el viñedo que cuenta con la certificación HVE y crean su propia cuvée: Nouvel R, un Vintage Brut Nature y Ratafia Champenois muy apreciado... ¡Una delicia para descubrir!