Gastronomía especialidades locales y vinos Tauxières-Mutry

Casi le guillotinarían por no haber metido la nariz en esta destilería artesanal, única en Champagne. Un single malt 100% Champagne, Thierry Guillon se atrevió Una visita a su nuevo museo le revelará los secretos de la elaboración de esta bebida: hidrólisis, fermentación, destilación, fabricación de barricas, maduración... con el añadido de los espacios dedicados a las riquezas de la Montaña de Reims. A continuación, una degustación profesional para probar las creaciones de Guillon que se pueden comprar en la tienda.

Situado en Val-de-Livre, en la ciudad de Louvois, Champagne Guy Méa es una propiedad familiar que ofrece una selección de añadas de calidad. Champagne Guy Méa se enorgullece de sus grandes terruños y de la pasión que reflejan sus cuvées.

Situada en Louvois, esta empresa familiar está dirigida actualmente por dos hermanos: Franck y Hervé Boever. Apegados a su historia, su terruño y sus raíces, el dúo cultiva con energía un viñedo de 5 hectáreas situado en crus de renombre. Todos los vinos de la Casa se elaboran a partir del^1er mosto llamado "la cuvée". La gama está bien pensada, con 5 champagnes y una ratafía por descubrir. Nuestro favorito es el Cuvée des Dames de France, de color dorado con reflejos ámbar. Este vino, con su fina madurez y sus encantadores aromas, ¡seguro que le conquistará!

Tras el Esprit du Malt de su destilería Guillon, Thierry Guillon lanza ahora una cerveza Elaborada con la misma malta y el mismo agua de manantial que Guillon, Zéro des Faux es una cerveza fresca y ligera que debe su carácter único al lúpulo cultivado aquí, en la finca situada a menos de un kilómetro de Les Faux de Verzy. Sin olvidar un toque de miel de las colmenas de la finca para dar una nota dulce. En la posada, encontrará el ambiente típico del Biergarten alemán para degustar la famosa especialidad de lúpulo de la casa en un ambiente agradable y para comer.