Fincas vinícolas Sermiers

En el corazón de la Montaña de Reims y repartido en varios municipios, se encuentra el viñedo de Christian Patis, un viticultor que siempre ha trabajado la vid con amor y que perpetúa el saber hacer tradicional de la región. Se ofrece una buena gama de cuvées, como el Grande Réserve Brut, un vino picante y afrutado. El Brut Rosé y el Brut Millésimé son vinos de autor que sería una pena perderse. Nos gusta especialmente el BDB, un vino de carácter con aromas de fruta madura. ¡Una maravilla!

Hoy en día, es la quinta generación, y el bisnieto, Mathias, quien está a cargo de la finca con su esposa. Se plantan más de seis hectáreas, principalmente en premier cru, para una producción anual de unas 30.000 botellas. El viñedo se gestiona mediante una viticultura sostenible. En la gama, encontramos el Cuvée Brut Grande Réserve que da fe de su saber hacer. Un vino con una nariz bastante potente de miel y avellana, con un ligero toque mineral que se puede disfrutar como aperitivo o en la mesa para acompañar un buen pescado en salsa.

Marie y Mathias, los actuales propietarios, nacidos en familias de gran tradición vitivinícola, son enólogos de formación y viajeros de corazón. Situado en Sermiers, pueblo clasificado como Premier Cru, el Domaine, que existe desde hace 4 generaciones, cuenta con un viñedo de 6,5 hectáreas trabajado en viticultura sostenible para respetar la riqueza de la tierra. Venga a descubrir sus 8 champagnes de carácter y su ratafía.