CHÊNE-VERT
Quesería – Lechería
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Con su nueva planta de procesamiento de alimentos, Le Chêne Vert produce aún más productos buenos. La leche de cabra y oveja recogida en un radio de 50 km de más de 36 ganaderos es en gran parte (70%) de producción ecológica. Entre las especialidades de la quesería, que se pueden encontrar en los supermercados y en las tiendas de productos ecológicos: cabritos frescos, Sainte Maure blanco y ceniza, cabritos frescos, blanco, ceniza y hierba, pero también cabritos recubiertos, cabritos madurados y corazones gourmet. La gama incluye unos cincuenta quesos diferentes.
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