2024
BISCUITS FOSSIER
Galletería
3.7/5
• 9 opiniones
leer másLa Maison Fossier abrió sus puertas en 1756 como una pequeña fábrica de galletas artesanales. En 1775, sus galletas estuvieron presentes en la Coronación de Luis XVI en Reims, y la fábrica de galletas se convirtió en el proveedor del Rey. En 1845, un tal Monsieur Fossier, panadero de profesión, se hizo cargo de la fábrica de galletas "Maison Mère des biscuits de Reims" y de sus delicias. Hoy es el único representante de la tradición galletera de Reims. También hay que descubrir: el shortbread de Champagne, los macarrones y el Charles VI, un shortbread doble hecho con mantequilla de chocolate puro.