CHARBONNEAUX-BRABANT
Cómo llegar y contactar
Charbonneaux-Brabant, una historia que no se vuelve amarga... En esta dirección se producen dos especialidades de Reims: vinagre y mostaza de Reims. Ambos se venden bajo la marca Clovis. Para el vinagre, usamos vino seleccionado en las casas de champán de Reims y Epernay. Desde la cosecha hasta la comercialización del vinagre, han pasado cinco años. La gama es rica en sabores: nuez, balsámico, champán... En cuanto a la mostaza de Reims, las semillas de mostaza se muelen en partículas finas para extraer la sustancia picante. Este polvo se mezcla con vino de la producción de Champagne, vinagre de Reims, agua, sal y especias. Esta fina mostaza combina un rico sabor y bajas calorías, 3 o 4 calorías por cucharadita. También encontrará aquí toda una gama de sabores diferentes: pepino con ajo y eneldo, cáscara de limón y tomillo, coulis de pimiento de Espelette... Estas dos especialidades locales se pueden encontrar en las tiendas de delicatessen, tiendas especializadas y también en los supermercados medianos y grandes. Un clásico de la gastronomía local, junto con el champán y las galletas rosas.
