2024
Recomendado
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Restaurante que ofrece un abundante y delicioso menú diario a precios muy económicos, así como animados conciertos nocturnos en Andlau.
En un bonito edificio digno de un cuento de Grimm, Michaël y Anaïs le reciben amablemente para almorzar o cenar y vivir una maravillosa experiencia culinaria. Platos frescos y caseros en una carta corta que incluye pescados del momento, carnes finas o platos vegetarianos: y todo está delicioso. Un plus: a lo largo de todo el año, este bello establecimiento al borde del bosque ofrece un auténtico programa cultural: recitales de piano, canciones, cenas-concierto, jazz y espectáculos de payasos. Algo para todos los sentidos
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre LE SPES'
4.7/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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bistrot a la sortie sur la route du hohwald..parking gratuit..facile d accès.
Une ambiance de bistrot chaleureuse...la cuisine avec beaucoup de saveurs est faite maison....amuse bouche terrine avec sa sauce a base de mâche..pièce de boeuf avec échalotte entière cuisson poêlée accompagnée de frites maisons le tout sur fond de sauce vin rouge..le poisson fond de sauce base butternut sur lit de raviole de navet ..des saveurs de saisons ...je recommande le côte du Rhône terre d argile pour accompagner la viande
.l équipe fait beaucoup d effort et ça se ressent dans l assiette..c était vraiment très bon.
Le fondant chocolat , croustillant autour et fondant merveilleusement à coeur...cache des baies de genièvres, audacieux , surprenant, le tout accompagné de crème anglaise et chantilly .. excellent..tout comme le carpaccio d ananas...ou le crumble de pommes...bref surprenant en goût et excellent tout simplement.bravo.
Le meilleur reste encore à mes yeux la qualité du personnel et surtout le sourire de la serveuse qui chose rare de nos jours, y mettait du coeur à l ouvrage..
Des endroits de première classe comme le Jules Verne au premier étage de la tour Eiffel , la tour d argent parisienne ou le restaurant gastronomique du Westminster du Touquet que j ai eu la chance de fréquenter et ou le service est irréprochable de premiere classe, rêverai d avoir du personnel souriant comme cette serveuse toute dévouée au plaisir de nos papilles...petite touche sympa, son tablier de travail que seul les épicuriens alsaciens sauront interpréter correctement ..
J ai vraiment passé un excellent moment au Spes' pour avoir eut la chance de déjeuner a de nombreuses tables, celle ci mérite vraiment un détour... et je ne manquerai pas d y retourner quand je serai dans le coin d Andlau..
...PS . Bière Perle bien fraîche pour les amateurs de mousses .
Et un degger Schmoutz à toute l équipe..
Je recommande chaudement pour ce type d'occasion, chef à l'écoute et bouffe excellente.