CHAMPAGNE PETIT & BAJAN
Domaine
2024
Recomendado
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2024
Richard y Véronique Petit cultivan con cariño dos magníficos terruños clasificados como Grands Crus y elaboran sus propios vinos con paciencia y exigencia. La gama consta ahora de 3 grandes cuvées: Nuit Blanche, Ambrosie y Nymphea. En la degustación, tuvimos una debilidad por el primero. Un Grand Cru de la Côte des Blancs nacido en 2009, este champán es un 100% Chardonnay con una nariz encantadora. Un vino puro, fino y limpio que aviva el paladar de los amantes del vino y que se disfruta mejor con platos refinados de yodo como un tartar con dos salmones... ¡salvajes por supuesto!
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