Guía de viaje Avize

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Un encantador pueblo vinícola en el corazón de la Côte des Blancs. En el viñedo de Avize, clasificado como Grand Cru, los 400 viticultores de las pequeñas explotaciones y de las grandes casas de Champagne, como Moët et Chandon, Veuve Clicquot o Roederer, recogen cada año cerca de 3.500 toneladas de uva. Su exposición al sureste y sus suelos arcillosos-calcáreos lo convierten en un terruño ideal para el Chardonnay. Su vinificación en los 12 km de bodegas que se extienden bajo la ciudad produce un champán blanco de gran finura, con un color pastel y aromas cítricos. Las visitas a las bodegas, los paseos por los viñedos y las catas de champán serán el centro de su escapada

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