CHAMPAGNE DE SOUSA
Domaine
2024
Recomendado
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2024
Establecida desde hace tres generaciones en terruños clasificados como Grands Crus, se trata de una finca notable que produce un champán de carácter. Desde hace algunos años, se utiliza la agricultura biodinámica, así como la tracción animal, para las viñas viejas. Lo que caracteriza a los champanes De Sousa, los resultados brillantes sobre las cuvées tradicionales así como sobre las cuvées particulares, en particular este rosé de saignée asociado al rosé d'assemblage, o la cuvée 3A (para Avize, Aÿ, Ambonnay). Por último, la cuvée Umami, procedente de los mejores terruños clasificados como Grand Cru.
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