2024

AUBERGE DE SAINTE-MAURE

Restaurante de cocina francesa • €€€
5/5
• 27 opiniones
Cerrado - Abierto a 19h45

A pocos minutos de Troyes, el Auberge de Sainte-Maure es un buen punto de partida gastronómico en un entorno bucólico, más abajo de la carretera. Cómodamente instalado en un interior cuidado o en la terraza, a orillas del Melda, el entorno se presta al descanso. Las propuestas culinarias son numerosas: espíritu asiático con un maki de verduras o un tataki de atún, filete de ternera en el granurcio, clafoutis de frutas… Si bien no se puede impugnar la dimensión profesional del restaurante, en cambio se ha sabido una cocina más innovadora.

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