AUX DÉLICES DE LA FERME FARM SHOP
Carnes y aves
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Paul Morris cría cerdos al aire libre de razas raras como los vizcaya, el Cul Negro… y las razas británicas. Sobre la propiedad también hay una pequeña cría de gallinas ponedoras y árboles frutales. Los productos se transformarán en el terreno: variedades de salchichas británicas, bacón y jamón (a la cerveza), pastel de corteza, jamón blanco, coppas y jamón seco, chorizo, salchicha seca… Otros productos: verduras de temporada, pan y pasteles caseros, vinos y cervezas de otros productores locales. Para las grandes comidas, la posibilidad de cerdo cocido con broche. Encontramos todos los productos en los mercados de Issigeac (el domingo Place de la Iglesia) y de Eymet (los jueves al lado del Café de París).
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