Guía de viaje Brienne-La-Vieille

El Alba, el otro país de la chucrut.Segundo departamento productor de champán, el Alba es también el segundo para el col de chucrut después del Bajo Rin. Los establecimientos Laurent de Blignicourt (con un 18% del mercado) producen cada año 10.000 toneladas de chucrut. Una auténtica locomotora para el Briennois, donde cultiva la col sobre más de 300 ha. En el champán, en la sidra, en las pasas y en la grasa de oca, cada productor va de su especialidad. Para dar alas a la tradicional Fiesta de la Chucrut, que se celebra cada año el 3 º fin de semana de septiembre en Brienne-le-Château. Una verdadera institución que esta fiesta, que atrae a más de 20.000 visitantes, que tragan la bagatela de 10 toneladas de chucrut.