Gastronomía especialidades locales y vinos Rethel

Fabrice y Sylvie Tissot se han hecho un nombre en Rethel gracias a la calidad de la carne que venden y al servicio que ofrecen a sus clientes. Se exponen las principales razas cárnicas francesas: Aubrac, Blonde d'Aquitaine, Limousine, para el cordero la etiqueta Agneau d'or, para el cerdo Champorci paille. Las aves de corral proceden de las Landas y para las fiestas de fin de año encontrará el famoso pavo rojo de las Ardenas. El departamento de delicatessen no se queda al margen. La casa se ha hecho un nombre en la especialidad gastronómica de Rethel, la morcilla (sola o con cebolla), donde se encuentra entre los mejores artesanos. También están presentes otras estrellas locales, como el famoso pastel de las Ardenas y el jamón de las Ardenas. Déjese convencer y pruebe esta dirección gourmet para descubrir todos sus tesoros gastronómicos, se le reservará una amable acogida.

Desde 1939, gracias a un saber hacer heredado a lo largo de 4 generaciones, la casa Demoizet elabora una morcilla tradicional de fama mundial. Además de la morcilla, la casa ofrece el brioche, el barril de foie gras y trufa (nuevo en 2020), la tarta retheloise, pero también una amplia selección de especialidades locales como la terrina de jabalí o el jamón de Reims. También hay una selección de vinos y una sección de delicatessen. Una muy buena dirección.

Criadores desde hace 5 generaciones, la familia Gambier le ofrece en su tienda de Rethel una amplia selección de carnes y embutidos procedentes de su granja de Novion-Porcien. Se le ofrecen muchas especialidades de la región, empezando por el pudín blanco de Rethel en todas sus variantes en tarta acompañada de caracoles, en hojaldre pero también jamón de Ardenas, salchicha de jabalí, verrines de caza del bosque de Sedan, tartas en corteza de Ardenas o todavía andouillette con la cuerda... Posibilidad de venta en línea.