EL CIRCUITO DEL MOLINO
Cómo llegar y contactar
Deje su coche en el Moulin de Saint-Pierre, en Fouleix. Este antiguo molino de harina, transformado en piscicultura en 1957, posee 8 mulas y una panadería integrada (visible en la fachada de la granja posada). Es el primer paso de toda una serie de molinos, a lo largo de la Caudeau y del Fouleix, los dos cursos de agua que serpentean en el valle y se unen a la bief du Moulin de Saint-Pierre. El Moulin de la Rode, que todavía posee sus 8 mulas, sigue perteneciendo a la familia del mounier, aunque ha cesado toda producción durante 50 años. Luego se encuentra el Moulin de Galet, donde se usaban mostos de maíz y trigo. El Moulin del Etang está en ruinas: se hizo harina de centeno, maíz y trigo hasta los años 1950. Más lejos, la Fuente del Paraíso es la fuente del Fouleix. La marcha conduce por fin a Fouleix, cuya iglesia con fundaciones romanas se restauró en los siglos XV y XIX; el campanario de dos plantas termina con una flecha poligonal.
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