LES SAFRANIERS DE TOURAINE
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La asociación se creó en 2006 para desarrollar y promover la producción de azafrán en Touraine. Conocida desde la Edad Media, esta especia se ha reintroducido en la región, y ahora cuenta con varios productores deseosos de aplicar los métodos tradicionales. Podrá descubrir su trabajo en los mercados agrícolas, en las manifestaciones locales y en sus centros de producción. Los aficionados a la cocina tienen a su disposición un libro de recetas originales.
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