LOS CARACOLES DEL PERIGORD
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Frescos o cocinados con recetas variadas y probadas, los caracoles del Périgord harán las delicias de los gourmets.
Nicolas ha retomado la actividad de Fouquet creada hace 30 años. Trasladó la helicicultura a 1,4 km, al lugar llamado Cambade en Corgnac sur l'Isle, cerca de Négrondes, donde se encuentran los corrales de cría. El proyecto avanza rápidamente y el futuro taller de transformación está a punto de concluirse. Tendrá una tienda y una sala de recepción. Continúan los mercados parisinos, así como los de Excideuil, Brantôme y Thiviers. Ofrece una recepción para 3 autocaravanas.
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