Gastronomía especialidades locales y vinos Chartres

Tres días a la semana, la plaza del Cisne se inspira en mil colores y envuelve las flores. Sus perfumes suaves y delicados están a la sombra de los grandes árboles y encantan a los transeúntes. Los establos se iluminan al caer la noche o los días de lluvia, y la acogida es siempre sonriente, servicial y floreciente. Si te apetece hacer feliz a tu ducita, o a tu madrastra, no dudes en hacerte una parada en este mercado de flores…

También hay muchas ideas de regalos gourmets y deliciosos platos preparados. En efecto, la Condesa du Barry vende cestas de híga gras, de terrinas y de platos variados y variados por el placer de ofrecer. Sin embargo, también prepara un montón de preparados para comer sin moderación. Los pedidos por Internet y las entregas a domicilio son posibles. Además de estos servicios, también encontrarás a esta Condesa de productos de aquí y de otra parte, que no engañarán a los amantes de los sabores.

Situado en la esquina de la calle Grand Faubourg y de la calle del doctor Michel Gibert, hay una panadería pastelería cuya reputación ya no es… Sin embargo, recordemos que se encuentran los palillos Retro d'Or y Retro Semillas, obtenidos de las mejores harinas de Ora-et-Loir y de Beauce, que, por cierto, son de muy buena calidad y se mantienen generalmente bien. En cuanto a los pasteles, la especialidad es el Delice del faumunicipal: un macaron lleno de crema y frambuesas… exquisitas. Desafortunadamente, el aparcamiento no siempre es evidente en las inmediaciones de esta bonita panadería… 

Situada en una pequeña plaza donde hay tres estatuas, aquí hay una bonita panadería-pastelería, donde podrás disfrutar tanto del pan como de la bollería y los pasteles, que son deliciosamente buenos. Sin mencionar los imprescindibles Mentchikoffs, especialidad local que encontrarás aquí en varias formas. En verano se sirven helados en el exterior, para la mayor alegría de los pequeños y los grandes. En la planta superior hay una sala, más bien coqueta, pero quizás no tan refinada como parece. El entorno es agradable, ya sea para degustar pasteles o para dejarte probar por el menú del día, ya que este salón de té también sirve de cervecería. Sin embargo, pequeño inconveniente: es una lástima que un cartel de esta fama se deje a veces ir a una más pequeña amabilidad y no cuide necesariamente la limpieza de sus lugares de descanso.

Situada en pleno corazón de la ciudad, esta panadería con mano de amo por Christophe y Patricia Gilbert te da la bienvenida todo el día, de martes a sábado. El pan es tan crujiente como delicioso, y hay que saber que es la única panadería de Chartres que propone la "Parisse", una varita de levain natural que se recomienda… A mediodía por unos euros, podrás optar por fórmulas sandwich/bebida/postre, o por tartas saladas y dulces.

En este cartel, que se ha desplomado por toda Francia, se vende pan al peso: Así puede elegir exactamente la cantidad de pan que necesita y sólo pagar lo que consume. Y hay que admitir que se trata de tomar un montón de pan, ya que, en realidad, hay que tomarlo… Ya se trate de la Ribeoirette o del Ribeïrou, o de los panes especiales, nos conformamos. La mie es deliciosa y deja devorar a los huéspedes. Las pastelería también son excelentes. Por lo tanto, a primera vista, este hangar-panadería plantado en el aparcamiento de Intermercados no parece demasiado hospitalario, pero atrévanse a entrar: te recibirán con grandes sonrisas, un olor a pan caliente y especialidades gastronómicas que sólo piden que te pruebes…

Cada año, cuando viene el mes de diciembre, se levantan pequeños chalés de madera en la plaza de los Eiras, junto a la pista de patinaje. Huele al invierno, al vino caliente y a los regalos, y de un chalet a otro, Papá Noel puede llenar su varita de joyas, ropa, golosinas o cerámicas… fabricadas por los pequeños duendes de la región. Nos gustan especialmente las cerámicas únicas y originales de Romuald France, que se encuentran con un placer sin cambios de un año a otro.

Cuando uno pasa por delante, se siente hasta la calle el dulce olor del pan aún caliente… El Porée es una panadería que tiene sus habituales y por causa: los panes, como los pasteles, son deliciosos. En la pizarra, delante de la tienda, el promo del día está inscrito en la crema, y los amantes de los buenos planes (golosos) tienen que tener cuidado: cinco minibollería por 2 euros, un croissant ofrecido por dos comprados, u otros ascensos… es la vida cotidiana de esta panadería, donde la acogida es muy acogedora. Quizás por eso, en verano, hay que hacer cola para degustar los helados que hacen "casa". Quizás también porque estos helados son simplemente excelentes…

Situado en la galería comercial, el Monoprix es sin duda un comercial de proximidad muy práctico. Ya sea en materia de alimentación, de decoración, de arte de la mesa, de belleza, de confección o incluso de papelería, la calidad está siempre en la cita, aunque a veces hay que ponerle el precio en relación con otras grandes superficies. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los recortes -especialmente en la ropa-durante los períodos de saldos son generalmente muy ventajosos. Por último, detalle que puede tener su importancia: las cajeras son muy amables.

Antes, en el centro de la ciudad no había más que el monoprecio. Ahora hay que contar también con Franprix. Con una playa de horarios de apertura más amplia que el Monoprecio, el Franprix de la Plaza Marceau podría atraer a los madrugados, y los trabajadores que abandonan la oficina relativamente tarde. En sus estanterías limpias y bien guardadas se encuentra de todo - entre 4.000 y 5.000 referencias. La recepción es totalmente correcta.

En el centro de Chartres, la quesería de Richard Hamel es una institución y te invita a descubrir con conocimiento de causa el mundo del queso. Aquí hay excelentes consejos y una ribambelle de quesos fabricados y refinados tradicionalmente. La Ferme Sainte-Suzanne está trabajando con pequeños productores y ofrece productos de gran calidad. Y si quieres un vino que se combina bien con tu plato de quesos, pide que te encuentres también botellas in situ. También en el radio, del pan de poilete, de la tienda de comestibles fina, de las pastas frescas y de los accesorios relacionados con el queso (de-monje, ralladas, mesetas y otros aparatos de fondue).

La fachada del siglo XIX da el tono: es una carnicería antigua, como no se encuentra en ningún otro lugar, una carnicería llena de encanto tan inesperado como inesperado. El plan de trabajo es de madera, esculpido por décadas anteriores. Aquí, la balanza electrónica y la caja registradora no han conseguido destronar la tradicional balanza de carnicero y el buen cálculo mental. La experiencia y la profesionalidad se están leyendo en cada uno de los gestos del carnicero, señor Pinson. Desde lo alto de su edad, éste conoce bien su clientela, así como los gustos y las preferencias de sus acostumbrados. Y si la carne es algo cara, es igualmente deliciosa…¡entonces buen provecho!

Situada en el barrio de la Madeleine, esta gran superficie generalista abre sus puertas toda la semana (excepto los domingos), para hacer tus provisiones alimentarias, entre otras. En efecto, Carrefour garantiza una amplia selección en el conjunto de sus rayos, sin dejar nunca la calidad de lado. Además, el cartel te propone múltiples servicios: estación de servicio, alquiler de vehículos comerciales, asistencia informática, reprice de juegos de segunda mano, desarrollo fotográfico, parapamimacia, composición de ramos de ramos, viajes, espectáculos, etc…

Casi desearíamos sentirse "en casa", ya que esta quemadería es cálida y auténtica. La madera y los colores naturales son un marco para una fuga de gustativa de las más lejanas… y no es poco decir porque tés y cafés vienen de todo el mundo, y es posible -e incluso aconsejado- ofrecer una pequeña degustación in situ, en terraza o dentro. Tanto más cuanto que la selección de tés como cafés es amplia y el servicio es muy agradable: si el cliente no se aplaza, es al menos rey en el recinto de esta torrefacción artesanal que sólo tiene una moneda: " Pruebe, ama, y llévate… ". Hay que destacar: la casa es socio de las máquinas Jura.

Nada más entrar, uno se siente abrumado por el agradable olor a café, y con razón: en la estrecha tienda de vivos colores, el tostador bulle de un lado para otro, desprendiendo deliciosos aromas. Enfrente, sacos de arpillera contienen granos de café de diversos orígenes, que también se venden molidos... Pero no sólo los amantes del café encontrarán lo que buscan: los que prefieren el té también encontrarán lo que buscan, con una pared entera dedicada a las latas de té Dammann Frères, con 6 especialidades locales, cada una con un nombre más poético que la anterior: "Chartres en lumière", "Bleu de Chartres" y "Baiser de Chartres" .... En la parte trasera de la tienda, podrá relajarse un rato y disfrutar de una taza de té o café, pero el reducido espacio limita el número de asientos... Sin embargo, la acogida es siempre amable y atenta, y los consejos, inestimables.

Queridos amantes de los vinos, bienvenidos a este pequeño paraíso… en el que te reserves una cálida bienvenida. Si estás buscando grandes crudos, ya sea para degustar, coleccionar o invertir, te alegrará saber que esta casa que ha atravesado los siglos contiene en su sótano de piedra de tamaño los vinos procedentes de las más grandes, incluyendo una amplia selección de años antiguos como prestigiosos. Petrus, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Yquem, entre otros para los Burdeos; Tren Dury, Conde Lafon, Roumier, Armand Rousseau para los Borgoña; o Rayas, Guigal, Pegaau: hay para todos los gustos. Además, en la Bodega del Mercado hay también para todos los presupuestos, los precios que van de 5 euros a unos miles de euros la botella…

Se encuentra en la calle de la República, entre Chartres y Mainvilliers, a pocos metros de la estación de Chartres. Las tiendas y las oficinas médicas han invertido el lugar en el que los grandes macetas de flores decoran el hábito. Al otro lado, la calle Pierre de Coubertin, un pequeño supermercado propone lo necesario para hacer compras y tiene el mérito de estar abierto hasta las 22 h. Por otra parte, este centro se extiende cerca del Compa, el museo dedicado a la agricultura que se puede visitar.