Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cocina a la vista en una decoración sencilla pero cuidada en Lille.
A dos pasos del teatro Sébastopol, hay una dirección que hace honor a su nombre. Una vez franqueadas las puertas, el chef Ludovic Blancart te recibe como en casa, en una decoración sencilla pero cuidada. La cocina está a la vista de todos, detrás de una gran ventana, como una escena abierta al restaurante. Nos instalamos y admiramos el cocinero en la obra, en plena representación. Sólo a los hornos, Ludovic no está molestando y sirve platos frescos preparados al minuto, delicados y variados. Su carta cambia cada dos semanas y combina clásicos como la carbonnada flamenca o el anacillette, a unos platos más inventivos como el carro de cordero a los dátiles confitados o el salmón marinado con jarabe de arce.
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