LA CAVE AUX FIOLES
Restaurante en una gran residencia en la rue de Gand
Entra en esta amplia residencia de la rue de Gante, enseguida te sentirás envuelto en el calor del fuego de madera. La elegancia de la decoración y la amabilidad de la acogida auguran un buen momento. A mediodía podrás elegir la fórmula por un precio razonable. Por la noche, la carta reducida con frecuencia renovada obligará a pagar un poco más, pero para la mayor alegría de sus papilas. Las carnes proceden de bueyes de razas elegidas, hemos tenido la felicidad de probar una raza normanda increíblemente jugosa, cocida a la perfección. Esta entrecruzada, presentada con flor de sal y acompañada de una deliciosa puré de vitrocerottes, es probablemente la mejor que jamás hemos disfrutado… ¡Una cena memorable!
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