LE BARBIER QUI FUME
Restaurante de carnes
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Buenas direcciones para disfrutar de los ahumados y las delicatessen caseras.
¿Le gusta la buena carne? Le Barbier qui Fume es su sitio Instalado en la casa de un antiguo barbero, su especialidad son las carnes ahumadas lentamente sobre madera de haya para conservar sus nutrientes y realzar su sabor. Embutidos caseros, costillas de cordero, buey e incluso sal, aquí todos los productos de la mejor calidad (principalmente razas francesas, blancas y azules) pasan por el proceso de "ahumado" antes de ser servidos por conocedores profesionales, en un ambiente refinado y luminoso, con un mobiliario refinado.
En resumen, ¡este es el cuartel general de todo buen carnívoro!
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Opiniones de los miembros sobre LE BARBIER QUI FUME
3.9/5
38 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J’ai malheureusement dû retourner 2 fois mon assiette pour de la viande pas bien cuite… on m’expliquait que c’était la cuisson qui voulait ça, mais elle était vraiment impossible à avaler.
Mais ce qu’il m’a dérangé le plus était le service. Je soupçonnais les serveurs d’être alcoolisés… un en particulier qui avait du mal à aligner ses mots, faisait tomber du pain sur nous, était maladroit etc…
Je pense tout de même que cet endroit a un très grand potentiel et qu’il faudrait améliorer certains points pour que tout soit parfait.
Qui sait ? Je suis peut-être arrivé au bon endroit au mauvais moment.