Restaurante que sirve carnes cuidadosamente seleccionadas de criadores locales.
La rue des Bouchers está llena de sorpresas, como el restaurante Les Bouchers bien élevés, que tiene todo el derecho a estar situado en una calle con ese nombre. Al pasar por delante, la mirada se fija en su vitrina de maduración, repleta de magníficas carnes cuidadosamente seleccionadas de criadores locales (Holstein, Salers, Blonde d'Aquitaine...) y maduradas con mimo por apasionados chefs, antes de presentárselas, al igual que los excelentes vinos de su amplia carta de bebidas, para acompañar estas carnes excepcionales
Para más información
Información y horarios en LES BOUCHERS BIEN ÉLEVÉS
Abierto miércoles y jueves, de 12.00 a 14.00 h. y de 19.00 a 22.00 h.; viernes y sábado, de 12.00 a 14.30 h. y de 19.00 a 22.15 h.; domingo, de 12.00 a 14.00 h. Se recomienda reservar. Menú: unos 40 euros (entrante/plato principal/postre). Cheque restaurante. Terraza.
Mensaje de la Dirección
Les Bouchers Bien Elevés es un restaurante de carne de Lille. Le invita a vivir y revivir momentos de convivencia en torno a una comida casera, elaborada con productos frescos y de calidad. Estos se seleccionan de proveedores que son ganaderos y agricultores apasionados. La carne para los platos y las parrilladas se madura en la bodega, que podrá ver a la entrada del restaurante. En la carta, encontrará entrantes como un plato de jamón de cerdo negro de Bigorre y platos de solomillo de ternera de la región. Para las costillas maduradas con hueso, descubra una selección de carnes locales excepcionales en la pizarra. De postre, una tabla de quesos curados. Para ayudarle a elegir los vinos que acompañarán su comida, le ofrecemos una carta de vinos con más de 100 referencias. Aquí encontrará carne de calidad
Opiniones de los miembros sobre LES BOUCHERS BIEN ÉLEVÉS
Un peu plus de frites en accompagnement avec un légume en plus nous n’aurions pas dit non.
Le restaurant est très petit donc aucune intimité à table !
14e pour 3 petits morceaux de fromage me parait un peu excessif
Dans l’ensemble cela reste une bonne expérience tout de même .
Le restaurant est très propre une hygiène irréprochable .
La viande était extrêmement bonne je recommande pour les fans de viande ???? .
Un seul petit inconvénient il fesait super froid mais vue l’âge des bâtiments normal .
Sans oublier qu’ils avaient une très large carte des vins de qualité .
Très bonne adresse