Productores de aceite de oliva Islas Baleares-Illes Balears

En 1996 Joan Benet decidió crear el primer aceite de oliva virgen extra de Ibiza con el objetivo de recuperar el sabor intenso y afrutado del aceite de su infancia, dotándolo al mismo tiempo de la dulzura y delicadeza que le faltaba. Hoy en día se produce para el consumo humano y se comercializa bajo el nombre de Oli d'Ibiza. Servido en los mejores restaurantes de la isla, puedes comprarlo directamente en su finca (haciendo una pequeña llamada telefónica de antemano), o en las tiendas de comestibles de la isla.

Oli de Menorca es una asociación creada hace 10 años (2014) por iniciativa de varios productores de la isla. Hoy, gracias a la suma de esfuerzos, pueden ofrecer un producto de cultivo ecológico de máxima calidad. ¿Las variedades cultivadas en la isla? Arbequina, koroneiki, picual y empeltre. ¿Qué hace especial al aceite de Menorca? Las aceitunas se recogen cuando aún están muy verdes ¿El resultado? Un aceite de oliva virgen extra de gran calidad Un producto local realmente delicioso