Información práctica : Disfrutar Alaska
Horarios
En los restaurantes, el almuerzo se sirve desde las 11.00 hasta las 14.00 aproximadamente y la cena desde las 17.30 hasta las 22.00, aunque a menudo hasta las 21.00. Hay que acostumbrarse a cenar antes que en Francia.
Baratos / Chollos
Como en todo Estados Unidos, es posible pedir un plato o menú para llevar(take away) o los restos del plato(doggy bag).
Una hamburguesa cuesta 20 dólares, un plato 30, sin incluir la propina (10% mínimo). A este precio, si contamos: entrante, plato principal, postre y bebidas, podemos salirnos con al menos 60 o 70 US$ por persona en un restaurante clásico, y más bien 100 US$ con bebidas alcohólicas.
Con suplemento
Los precios no incluyen impuestos. En EE.UU., los precios de los restaurantes no incluyen impuestos ni propinas. Por tanto, siempre hay que añadir un impuesto local sobre las ventas al precio indicado en tiendas y restaurantes. Este impuesto varía según el condado y el producto. Ninguna etiqueta, anuncio o folleto muestra nunca el precio final: hay que calcularlo. Anchorage, por ejemplo, no cobra IVA, así que pagas lo que aparece en la etiqueta, como en la mayor parte de Alaska. En otros lugares, puede haber un IVA, pero en general es bajo.
Propinas: ¡no las olvide! La propina es del 15-20% de la cuenta en los restaurantes, y de 1-2 dólares para los taxistas. Si pagas con tarjeta de crédito, recuerda rellenar tú mismo la casilla de propinas de la factura y sumarla. La propina está muy arraigada en la cultura estadounidense, pues recompensa el valor y la calidad del trabajo y, por tanto, el mérito. Te mirarán mal si, como muchos franceses, no das nada. Hay que tener en cuenta que los camareros de bares y restaurantes dependen en gran medida de sus propinas para vivir, ya que su salario es relativamente bajo. Evidentemente, tenemos el Smic, aquí la propina forma parte del salario, las protecciones sociales no son las mismas. En un bar, dejas la propina, al menos 1 US$ por copa, delante del camarero en el mostrador, no cuando te vas sino en cuanto pagas.
Muy local
Obviamente, el pescado es ultrafresco en Alaska; capturado en mar abierto durante todo el año, puede encontrarse retorciéndose a lo largo de la costa, pero remontando los ríos, de mayo a septiembre, puede encontrarse tierra adentro. Si a los osos les gusta meter la pata en el agua, ¡no dudes en meterles un buen tenedor! En todos los restaurantes de Alaska lo ofrecen, una delicia, a la parrilla, al horno, con la salsa que quieras. Asegúrate de preguntar si es fresco o congelado de temporada.
Como en todo Estados Unidos, los platos suelen ser muy copiosos, tamaños XXL que puedes compartir entre dos, sobre todo teniendo en cuenta los precios de los platos, no lo dudes
Fumadores
No está permitido fumar en los restaurantes y, en muchos casos, tampoco en la terraza. Tendrá que ir más lejos en un rincón dedicado o en el aparcamiento.