Los mejores restaurantes Sporades

Este acogedor restaurante y su bar vecino son dos lugares ideales para la vista. Los platos son refinados. Cocina continental y menús asiáticos. Reserva recomendada.

Con vistas a la calle principal en la plaza central, este es posiblemente el mejor souvlaki y gyro de la ciudad. Los turistas acuden en masa a la terraza de la azotea, pero también los lugareños, para llevarse bocadillos griegos y buenas carnes a la parrilla. Es un lugar sencillo, como cualquier buen psitopoleion, como se llama a los sitios griegos de carne a la parrilla. Se viene aquí a primera hora de la noche para comer un gyros en el estómago mientras se ve pasar el mundo, antes de salir a tomar una copa por los callejones de abajo.

El lugar más popular de la ciudad, y no sólo entre los turistas, con sólo unas pocas mesas en la terraza (frente a Skyros Travel). En esta pequeña taberna típica griega podrá disfrutar de buena comida tradicional bajo una encantadora morera. El lugar es más conocido por sus chuletas de cordero (entre otros platos a la parrilla), el delicioso pescado a la parrilla o el cabrito al limón. Pero los vegetarianos estarán encantados con una gama de sabrosos mezzes sin carne. Ambiente agradable y servicio cálido.

Es el tipo de taberna que adoramos con personal adicional y una cocina donde puedes echar un vistazo. Aquí se recomienda más bien la sencillez y las garantías seguras de la isla: pescados asados y ensalada de pulpo. Y el personal es generoso: en cada tesipuo pedido, te ofreces en general un pequeño mezze…

Toma un poco de altura: aquí, la veranda parece suspendida en el cielo. Esta taberna es muy recomendable por los habitantes de la isla, por sus platos y sus vistas a Skopelos. En el menú: excelentes taramokectedas (albóndigas de pescado) y skopelitiki chortopita (cabecera de hierbas). Buena carta de vinos también.

Vaya al porche del hotel, en la parte superior de una elegante escalera de madera, para probar la cocina de Sophia Chatzieleftheriou, una reputada desertora del Beau Brumell en Atenas. También nos gusta su compromiso «locavore 7»: el establecimiento apoya a los granjeros locales y propone un pequeño supermercado.

No es el establecimiento más cómodo, bonito o incluso céntrico de Glossa, pero la pequeña cantina Pergola es famosa en toda la isla por sus deliciosos souvlaki y gyros. Nos sentamos bajo la pérgola o dentro, en las sillas de plástico, con los lugareños que entran a echarse unos kebabs a la barriga antes de continuar su jornada. La ubicación en la carretera no es precisamente atractiva, pero al final lo que cuenta es lo que te sirven en el plato. Y para verlo mejor, ¡llévatelo!

Situada en una meseta entre Panormos y Agnontas, esta joven y dinámica iniciativa ha surgido en los últimos años. Sabrosa comida callejera, para degustar en mesas de picnic felizmente instaladas cerca de una minigranja donde podrá conocer a algunos animales (¡los más pequeños disfrutarán!). En el plato, encontrará sabores de otros lugares perfectamente preparados. Ideal para un tentempié pequeño y ligero que no compromete el sabor ni la calidad.

Este restaurante es una opción de lujo en el casco antiguo de Alonissos. Situado en la parte más auténtica y encantadora del pueblo, ofrece una cocina creativa y sabrosa, un cambio con respecto a las tabernas más tradicionales que suelen encontrarse en las islas. Aquí, el chef muestra algunos de los mejores productos de las islas del Egeo, empezando por el famoso atún de Alonissos. Otra ventaja innegable es la vista sobre el Egeo desde la terraza, que no se sospecharía desde fuera. Es necesario reservar en temporada.

Abra bien sus papilas gustativas, le espera una delicia. Para empezar, hay que elegir entre sentarse en una antigua tienda de ultramarinos, con una exuberante decoración a base de coladores luminosos, farolillos, tarros de mermelada y latas vintage, o en el anexo instalado justo enfrente, en una especie de barnum sobre pilotes. En cualquier caso, la comida es muy buena y barata: sagnaki de gambas, tarama, rillettes de atún, todo está de muerte. Muy buen vino blanco también con el Antithessi producido en la bodega Parissi, el mejor viñedo de la isla.

Una pequeña y agradable pizzería con vistas al puerto que supone un agradable cambio con respecto a la habitual comida griega. La especialidad de la casa es la pizza vesuviana con salami picante, cebolla y mozzarella, pero preferimos el pan de ajo con queso, los suculentos tagliatelle de salmón y, sobre todo, un risotto de setas con queso parmesano y polvo de boletus que estaba de muerte. Sin olvidar el pequeño tiramisú que va muy bien para terminar. El conjunto fue muy bien con el pequeño vino blanco seco de Corinto del propietario, lo disfrutamos.

Es difícil comer (y sentarse) en una mesa a un precio muy bajo en Skiathos, excepto aquí. Subiendo por la calle Papadamantis desde el puerto, nos desviamos un poco hacia un callejón menos transitado a la izquierda para aterrizar en esta pequeña tienda "sin nombre" desde 1992. No es una gran gastronomía pero, aquí, gyros y souvlaki honestos y bien hechos que se pueden comer en una de las mesas rojas, amarillas o azules. También puede tomar su sándwich y sentarse en un banco. Más silencioso, más agradable y económico.

El minúsculo embarcadero de Kalamakia es un secreto bien guardado: hay un puñado de habitaciones de alquiler y algunas tabernas de pescado que se abastecen a diario con los caiques de los pescadores que fondean allí. También hay un café, y pequeños tramos de playa donde el mar no es muy agradable. Hay que venir al atardecer, cuando el lugar cobra vida en absoluta calma. Las tres tabernas son similares, pero Maina tiene nuestra preferencia, sobre todo por los mezzes de pescado que acompañan al ouzo y las generosas raciones.

El restaurante está situado en la azotea del Hotel Ammos, donde encontrará el mismo gusto perfecto por la sencillez y lo chic. La terraza está abierta a todos, huéspedes y no huéspedes del hotel. También se puede venir a tomar una copa de aperitivo: la carta de vinos tiene mucho éxito. Para cenar, puedes compartir varios platos pequeños y sabrosos, de los que el chef tiene la clave. Aquí encontrará ingredientes de Skyros, preparados con creatividad. El servicio es adorable, con mucho esmero para una experiencia realmente sabrosa, a todos los niveles.

El lugar merece preguntar cómo encontrarlo entre las callejuelas del puerto. Llegará a un tranquilo jardín alrededor de un pozo y de un soberbio limonero. En la mesa ya habrá un paté de aceitunas negras y pan tostado. El chef propone a continuación parrilladas, su cerdo con ciruelas del jardín o la tarta tradicional Skópelos.

El restaurante Korali ha pasado de ser una simple taberna de pescado a convertirse en un lugar elegante y de lujo. La gran terraza y los edificios juegan la carta de la pureza para un resultado elegante y sobrio, que no desagradable. La especialidad del lugar sigue siendo el marisco: más allá del pescado fresco (compruebe el peso del animal y el precio por kilo antes de pedir), puede optar por deliciosos espaguetis, orzo o risotto acompañados de exquisito marisco. Los sabores son delicados, ideales para una cena romántica en la playa.

Si Korali es la versión chic del restaurante de pescado, Mouria Taverna es la versión tradicional y acogedora. Las mesas se colocan directamente en la playa, a veces en precario equilibrio sobre los guijarros, ¡cuidado! - junto a una hermosa morera que da nombre al lugar. El pescado es siempre fresco, y hay para todos los bolsillos. Como siempre, elija su pescado en el escaparate y confirme el precio antes de pedir para evitar sorpresas desagradables al pagar. El servicio es encantador y la comida sabrosa.

En la playa de Koukounaries, a 50 metros del mar, esta pequeña taberna tradicional y familiar propone famosos moscos y ensaladas griegas. Muy buen servicio.

Nos encanta esta taberna de pescado en su jugo, con su sala vintage y su galería. El lugar es increíble con terrazas con vistas al mar en medio de ollas de geranio. Se sirven entremeses de pescado y sabrosas Espóradas y platos del Dodecaneso. Pruebe al niño con salsa roja o calamares rellenos. Para la anécdota, el nombre de la taberna evoca el buceo y la isla de Kalymnos: es en esta otra isla donde George y Afrodita se conocieron hace 30 años. Todavía hay algunos sabores y recetas de Kalymnos en el menú......

Una taberna familiar dirigida por Christos Kaloyiannis y uno de los pocos lugares en Skiathos donde todavía se puede disfrutar de buenos platos tradicionales como el pescado con cazuela de tomate o la langosta con calabacín en salsa de tomate. Es una joya de época, situada al final de la playa de Megali Ammos con una veranda con vistas al islote de Tsougria. También nos encanta el tarama casero con setas y ajo, las vieiras rellenas de espinacas y los espaguetis de marisco. Y por supuesto, las verduras son del jardín.