Gastronomía especialidades locales y vinos Venecia

Otro dulce lugar en el centro de la ciudad para un dulce descanso. Una dirección imprescindible a pocos pasos al sur de Prato della Valle por sus brioches alla crema y por sus cornetti (croissants) rellenos de mermelada o chocolate, que son excepcionales. De hecho, el local está en plena efervescencia a la hora del desayuno, una comida que los italianos tradicionalmente gustan de tomar en el bar local. Pruebe también la tarta de almendras o la tarta Sacher vienesa (tarta de chocolate rellena de mermelada), una de las especialidades de la casa

Esta tienda está a pocos pasos de la Basílica de San Antonio. Alberga una de las mejores heladerías de Padua, si no la mejor. Todo se elabora con productos frescos: leche, nata, huevos, azúcar y fruta de primera calidad. En el menú hay especialidades de fruta, así como pequeños pasteles helados. Pruebe el helado de zaeti, elaborado con pasteles típicos de la zona. También encontrará golosinas XXL, como estas copas de galleta rellenas de helado y diversos aderezos. Hay que mencionar los contenedores, algunos de los cuales son muy originales.

Casi centenaria, la panadería más emblemática de la laguna ha recorrido un largo camino desde su creación en 1924. Ahora tiene ocho locales en Venecia. La tienda de Santa Croce se encuentra a la sombra de la basílica de San Giacomo dell'Orio. Este panificio trabaja sin descanso, sirviendo pan fresco y bollería elaborada con harina ecológica, así como porciones de pizza con diversos ingredientes, y cafés y capuchinos. Justo al otro lado de la calle y también del grupo Majer, se encuentra la Cantinetta, para la hora del aperitivo.

Una de las instituciones del helado artesanal veneciano, que no hay que perderse bajo ningún concepto (como todo, por cierto). El sabor del chocolate es literalmente... ¡caer al suelo! La dirección tiene un poco de glamour de los años 70, con su gran terraza en el Campo y sus mesas al sol, así como sus helados sundaes que se verían en una serie de añadas: melocotón Melba, plátano chocolate y café sabayón, servido con crema batida y barquillos caseros. Algo para darse un festín a cualquier hora del día. El café también sirve sándwiches para una comida rápida sobre la marcha.

En la Strada Nova, los helados son buenos y todo el mundo lo sabe. Hay una multitud, todo el mundo quiere uno y, finalmente, para no hacer esperar demasiado a los que esperan detrás, se decide rápidamente, se elige al azar y... ¡siempre hay una buena sorpresa! Sin entrar en lo excéntrico, los perfumes tradicionales están ahí, pocos, pero bien hechos y sabrosos. Así que no dudes en probar un cono de vainilla/chocolate o una taza de fresa/limón. Una buena variante son los magnum caseros de vainilla o chocolate, cubiertos con pequeñas virutas.

Como todos los buenos lugares de Venecia, éste no parece gran cosa. Y aún no es aquí donde Venecia conseguirá arruinarte. Vaya al Squero San Trovaso (donde reparan las góndolas), cerca de la Accademia. Reconocerá fácilmente esta pequeña tienda por su carpa a rayas azules y blancas. Colores refrescantes para unos helados endiabladamente cremosos, que atraen a venecianos de todas partes para saborear su gelato sentados al borde del pequeño canal. Ningún sabor le decepcionará. Juzgue usted mismo

Cerca del puente de Rialto y del barrio de San Marcos, esta tienda de Castello es la envidia del mundo Pralinés, almendras garrapiñadas, ganaches, fuentes de chocolate e incluso chocolate caliente para llevar por unos pocos euros: este es sin duda el mejor artesano de la disciplina en Venecia. Entra, tanto si buscas una idea para regalar como si sólo quieres darte un capricho. Los ganaches se elaboran con el mejor cacao, especias, frutas confitadas y café para lograr una combinación irresistible.

Es difícil perderse LA especialidad local durante una estancia en Venecia: el baccalà veneto . Orgullosa de este patrimonio culinario, esta marca ha decidido incluso envasar esta receta típicamente veneciana para darla a conocer al mundo entero y permitir que los visitantes se vayan con unas cuantas muestras. Puede que el bacalao preparado se envase en pequeñas latas de metal, pero el producto sigue siendo auténticamente sabroso. El resultado es uno de los recuerdos más evocadores de la cultura culinaria veneciana.

Chez Dolci Cose es el templo de la pastelería. Y lo ha sido durante generaciones. De visita obligada en la carretera que conduce al centro histórico, situada entre la plaza de la Borsa y la plaza de los Señores, esta extraordinaria confitería hará las delicias de los amantes de los dulces: bombones, caramelos, caramelos multiformes, multicolores y aromatizados, o cualquier otro producto dulce. Perfecto para un regalo gourmet. La vitrina y las estanterías rebosan de dulces meticulosamente presentados, generalmente en cestas de mimbre o bolsitas.

Permítase un momento en esta calle adyacente al popularísimo Corso Cavour. Siéntese en una mesa de este moderno puesto y disfrute de una pausa gourmet a la hora del desayuno, con un capuchino, chocolate caliente, té o zumo de fruta casero, acompañado de una generosa selección de bollería. Si elige la hora del almuerzo o el aperitivo nocturno, opte por una cerveza o una copa de vino con un tentempié rebosante de verduras o embutidos.

Hace 150 años, Andrea Rosa inventó uno de los primeros servicios de restauración a domicilio. Solía viajar a los palacios de la ciudad para preparar almuerzos de prestigio, haciéndose rápidamente un nombre en el campo de la alta cocina y la pastelería. La tienda de la calle Fiubera, con su fachada antigua, es la encarnación de esta notable historia familiar. Los pasteles y tartas de Salva son famosos por la calidad de su masa y su crema. También están presentes todas las galletas tradicionales venecianas.

Bonita gelateria en Castello, donde este tipo de direcciones son raras. Muy apreciado por los lugareños y los turistas que descubren esta pequeña joya, a quienes les gusta coger un cucurucho y luego ir a crujirlo mientras pasean por la Riva degli Schiavoni. La Mela Verde ofrece una amplia gama de sorbetes refrescantes y de calidad: de fresa, de frambuesa, de pomelo, de limón, de kiwi y, por supuesto... ¡de manzana verde (el nombre de la tienda)! Las obleas de los conos son perfectas. Cuando el helado se une a la fruta, ¡no puedes resistirte!

Con su escaparate a rayas rojas y blancas, esta pequeña pastelería típica produce galletas venecianas de gran calidad, elaboradas según el saber hacer tradicional de Burano, como en los tiempos de Carmelina Palmisano, una entrañable nonna apasionada por las cosas buenas. Entre las recetas de pasteles se encuentran los imperdibles Bussolà, Zaletti, Essi y Moretti Disponible a granel o en bolsas/lote. Desde el final de la calle olerás el aroma de las galletas calientes en el aire. Turrones, merengues, pan de molde con mermelada entre otras delicias que pueden tentarte.

Situada en una pequeña plaza a pocos metros del muelle, esta panadería y pastelería artesanal se ha consolidado como una referencia en el Lido, tanto para los locales como para los turistas. Además de la ubicación y la moderna decoración, lo que se aprecia son los productos. Hay una selección de panes y pasteles caseros, deliciosos pasteles para llevar y una amplia gama de aperitivos salados para calentar en el momento (porciones de pizza o focaccia entre otros). Como la tienda es relativamente pequeña, no es posible comer dentro, pero ¿a quién le importa?

Sin duda los mejores helados de la ciudad, que se disfrazan durante la bella temporada, cuando el sol ilumina las calles estrechas, y el helado en la mano se puede pasear por un paso desagradable en la ciudad de Romeo y Julieta… Perfumes a la altura, que se renuevan regularmente a lo largo de las estaciones. Los clásicos (café, chocolate, avellana) son un valor seguro. Ingredientes garantizados 100% frescor y alta calidad, conocimientos ancestrales, y un caso que funciona fuerte.

Gourmets, olvídense de su dieta antes de acercarse a esta cueva de Alí Babá. Una pastelería de estilo francés en el corazón de Verona, que prepara tanto mille-feuilles, macarrones (pruebe el de capuchino) y mont-blanc, como cannoli siciliano, tartas de frutas y brioches rellenos para morirse. Disponible a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta el aperitivo. Al fondo de la tienda, un pequeño salón de té permite a los impacientes degustar estas delicias acompañadas de bebidas calientes.

Desde hace generaciones, Giovanni Pitteri, pastelero veneciano apasionado y exigente, prepara pasteles y otras delicias. Su tienda es como él: generosa y tradicional. Aquí podrá degustar todo tipo de pequeñas galletas, rellenas de chocolate o mermelada de albaricoque, deliciosas con un café "casero", por ejemplo, para comer en casa o para llevar. A los venecianos les gusta pasarse por la colazione (desayuno), para tomar un capuchino con brioche, preferiblemente relleno de crema pastelera. El servicio es rápido, eficiente y siempre sonriente.

Situada en el centro histórico de Vicenza, bajo los soportales frente a la Basílica, esta auténtica pastelería es toda una institución local. En un ambiente elegante decorado con paneles de madera, se viene aquí a tomar un café (en el desayuno o en cualquier momento del día) mientras se disfruta de una pastelería (croissant, brioche o pequeñas galletas caseras). Siempre es un placer para el paladar. Tenga en cuenta que durante las vacaciones de Semana Santa, los huevos tallados son el orgullo de la tienda.

Olvídate de tu dentista por un momento No se limite a admirar el escaparate y entre en este estrecho puesto de no más de diez metros cuadrados. Esta pastelería familiar tiene sabor a infancia. Encontrará todo tipo de chocolate, miles de caramelos (en bolsas y a granel), caramelos, regalices gigantes de 93 cm de largo, pero también galletas locales y otros dulces tradicionales. Con tanta oferta de dulces, ¡seguro que caerá en la trampa!

La tienda de comestibles más antigua de Venecia, una referencia absoluta para los amantes de la comida y de los productos raros. En las estanterías encontrará una increíble variedad de tés, mieles, especias, vinos y licores, así como preciosos aceites de oliva y vinagres de toda Italia. Sin olvidar las setas secas, deliciosas en infinidad de recetas, y por supuesto los dulces como caramelos y turrones, frutos secos, galletas y pasteles. Un modelo de este tipo que ya es difícil de encontrar.

A lo largo de la Via Roma, una charcutería que es como un joyero de productos gourmet. Quesos y embutidos, pasta y raviolis, aceite de oliva, mermeladas, conservas, etc. Lo suficiente como para salir con la bolsa de la compra llena, aunque lo mejor esté en el sótano. La bodega es, en efecto, el orgullo de la familia Baggio: la selección de etiquetas italianas hace inmediatamente la boca agua (o más bien el vino). Es bueno saber que la tienda ofrece todas las noches un aperitivo en unas bonitas mesitas en la terraza, para disfrutar con tablas de quesos y embutidos.

Desde 1970, es el mejor bacalao de Verona El actual propietario, Giovanni Cipriani, se hizo cargo de la casa en 2014 y ha hecho del bacalao su especialidad. El pescado llega seco directamente del puerto de Génova, y luego viene el minucioso trabajo de desalarlo y dejar la tierna carne lista para cocinar, sobre todo para preparar la famosa baccalà alla vicentina, en la que el bacalao se bate en una crema con leche. Si no puede llevarse a casa pescado seco, la tienda bien merece una visita, aunque sólo sea para conocer las tradiciones culinarias de la región.

Una tienda de comestibles y delicatessen de renombre, su pequeño escaparate está siempre lleno de cosas buenas y es el sueño de un gourmet. Con un buen surtido de productos locales, como el sabroso queso de Morlacco del Grappa, fresco o bien elaborado, embutidos y pasta fresca, es una dirección alejada de los supermercados... Entre los imprescindibles aquí, el aceite virgen extra de los Colli Asolani (las colinas de Asolo), pero también la pinza (una focaccia dulce hecha con harina de maíz y frutos secos) cocinada a fuego de leña, sin olvidar la mostaza a la veneciana, hecha con fruta confitada.

Más de 1.500 vinos, 350 cervezas, 1.500 licores y 350 especialidades gastronómicas, 150 metros dedicados a la degustación y una horda de barmans para servirle El mayor bar de vinos de Europa, diseñado como una especie de biblioteca. Entre los locales comerciales, las salas de degustación, una escuela de barmans y una bodega de vinos de prestigio, encontrará varios sumilleres que podrán guiarle en sus compras. Uno viene a Ferrowine como a un museo, no sólo para encontrar etiquetas de calidad, sino también para tomar una copa.

Una pequeña tienda que huele como las tiendas de antaño, en el distrito de Veronetta, al otro lado del río. Elisabetta Gozzo, la propietaria, está llena de imaginación para perpetuar la tradición culinaria de los ravioles típicos de la ciudad. Todo aquí está hecho rigurosamente a mano, relleno con los más variados rellenos, incluyendo sabores originales como estofado de carne de burro o cebolla roja y queso fresco o limón y espárragos. Bien empaquetados, los raviolis se conservarán durante unos días, así que no duden en comprarlos.

Una pasión familiar por la vid que comenzó en 1930, en las colinas entre Verona y las orillas del lago. Hoy en día, la vinificación se lleva a cabo en la finca, con algunos vinos finos que se pueden comprar localmente, como Custoza, Bardolino y Marandone, todos ellos excelentes vinos de este terruño. Una finca cuidada con esmero donde el equilibrio entre naturaleza y producción está asegurado. Descubra la bodega y las diferentes añadas de la finca con una visita y degustaciones. Descubra la gran tradición de este terruño.

Todas las especialidades gastronómicas de la región están disponibles en este renombrado catering, a un paso de la Basílica de Saint-Antoine. Desde 1978, sirve excelentes quesos, embutidos y una amplia selección de vinos y cervezas artesanales italianas, además de platos tradicionales como el baccalà mantecato (una especie de paté de bacalao) o la sarde in saor (sardinasen salsa agridulce). Suficiente para llenar su cesta antes de volver a salir a la carretera.

Carlotta es el nombre de esta panadería-pastelería situada bajo los soportales de una calle muy frecuentada por los estudiantes de la ciudad, ya que enfrente se encuentra una de las sedes de la Universidad de Padua. Aunque la fachada de esta panadería no es evidente, tanto los turistas como los clientes habituales se acercan al mostrador para pedir todo tipo de panes y degustar (in situ o para llevar) deliciosos pasteles a precios bajos. El local tiene un número récord de clientes a la hora del desayuno, gracias a sus bollos recién horneados.

Ah, los helados italianos... ¡no hay quien se canse de ellos! Los amantes de los sabores biológicos, buenos e insólitos estarán encantados. Los grandes clásicos están representados, con o sin leche(stracciatella, pistacho, cacao, avellana, limón, melocotón, almendra...), pero merece la pena probar las especialidades del lugar. Deje espacio para la curiosidad y el descubrimiento de nuevos sabores, como el bacio alla carruba , por ejemplo, que tiene un sabor sorprendentemente inusual. Se puede degustar en tarrina, en gofre o en cucurucho (hay incluso un cucurucho de cannabis).

En pleno centro histórico, es un lugar excelente para disfrutar de un buen heladodespués de pasear por las murallas de Cittadella. Además de los sabores más o menos tradicionales, como la avellana, el pistacho y la fresa, la calabaza con láminas de mora es totalmente original. Pero no olvide que la especialidad de la tienda son los helados dedicados a la más famosa de las untables ¿Lo ha encontrado? Para que destaque aún más, también hay verrines y porciones de helado tipo sushi.

Desde hace más de un siglo, Fermi es la principal tienda gourmet de Treviso. Justo detrás de la Pescheria, los expositores de esta hermosa tienda harían la boca agua a un asceta. Encontrará todas las especialidades regionales en conservas y en la sección de frescos, sin olvidar los mejores aceites, vinos y condimentos de toda Italia. El famoso rábano rojo de Treviso en todas sus formas: en aceite (sott'olio), para untar o como condimento para la pasta. Pequeño catering en el lugar.

Esta es una pequeña tienda como ninguna otra, donde el tiempo parece haberse detenido. Los perfumes, los colores, la decoración y los productos son casi como el primer día de apertura en 1936. Más que una tienda de comestibles, es un pedazo de historia, donde puedes entrar al menos una vez; encontrarás especias que huelen bien, caramelos de todos los colores en su tarro, jabones de colores, velas y productos para la casa. En definitiva, una cacharrería feliz que sorprende y entretiene. El propietario incluso te dejará hacer algunas fotos.

Este café es una muy buena dirección a tiro de piedra de la estación, popular entre los lugareños y turistas por igual para un descanso o una comida. Este café-restaurante es amplio y luminoso. La gente viene aquí a tomar un café, una tarta, un pastel, un zumo de fruta casero o a pedir la comida. En el menú, encontrarás todo tipo de pizzas y platos de pasta bien cocinados y servidos en sartenes de hierro fundido. Para que te vayas con el estómago lleno

Chocolat es un nombre que abre el apetito Cuando pasee por el centro de la ciudad, no se pierda una pausa gastronómica en esta bonita tienda que le hará la boca agua. Los helados son caseros y deliciosos. Hay toda una gama de sabores, desde la stracciatella hasta el melón, pasando por el más clásico helado de pistacho. La Chocolatería es el lugar ideal para disfrutar de un café, morder un pastel, degustar un helado o tomar un brunch.