Charcuterías Campania

No es propiamente un restaurante, sino una carnicería que ofrece la posibilidad de degustar in situ los productos comprados en el mostrador, elegidos con la ayuda del personal que podrá presentárselos con el más mínimo detalle. Si no entiendes el italiano, uno de los camareros habla inglés y podrá ayudarte si está allí. No sólo encontrará embutidos, sino también excelentes quesos con miel o mermelada, platos de verduras rellenas y apetitosos entrantes. Una dirección recomendada.

Los Tornillos son carniceros desde 1957 y trabajan el cerdo de forma artesanal, favoreciendo los productos locales, la tradición rural y el rechazo a la ganadería intensiva. Los embutidos se elaboran a mano con la carne de cerdos locales alimentados con piensos naturales. En su carnicería de Calitri, además de la carne, se pueden comprar todos los productos típicos del cerdo del sur de Italia: soppressata irpina, salsiccia calitrana, pancetta, capocollo, guanciale, spianatay otros productos de calidad.