SALUMIFICIO TORNILLO

Los Tornillos son carniceros desde 1957 y trabajan el cerdo de forma artesanal, favoreciendo los productos locales, la tradición rural y el rechazo a la ganadería intensiva. Los embutidos se elaboran a mano con la carne de cerdos locales alimentados con piensos naturales. En su carnicería de Calitri, además de la carne, se pueden comprar todos los productos típicos del cerdo del sur de Italia: soppressata irpina, salsiccia calitrana, pancetta, capocollo, guanciale, spianata y otros productos de calidad.