Los mejores restaurantes de marisco y pescado Abruzos

La iniciativa de abrir un restaurante sobre la plataforma de un trabocco, esta cabaña de pescador sobre pilotes tan característico, sólo podía suscitar el interés. Afortunadamente, la originalidad del lugar no lo reduce a una dirección atrincherada. El menú fijo, que varía en función de la pesca del día, se compone de antipasti, primero, segundo y postre, todo cocinado justo y bien presentado. Como el lugar es bastante pequeño, puedes cenar tranquilamente y disfrutar al mismo tiempo del espectáculo de la puesta de sol en la costa de los Trabocchi.

El joven Claudio, descendiente de una familia de restauradores famosos en la región durante muchos años, ocupa este restaurante de pescado y marisco muy apreciado por la gente de la zona. Por lo demás, éstos se reparten todas las noches, arrinconados con el fin de hacer todo lo posible por yodo. El marco no es de los más auténticos: un edificio moderno con grandes ventanales y decoración aséptica, reflejo, quizás, de la frescura impecable de los productos. Y hay que reconocer que éstos son muy bien cocinados y valorizados. Se recomienda optar por la combinación de antipasti a 30 euros, compuesta por 20 servicios que ofrecen una gradación de las cocciones (del crudo al cocido) con muy interesantes contrastes de texturas y sabores, todo ello en una cocina perfectamente dominada. Es una lástima que el servicio sea tan frío como el marco…

Probablemente uno de los restaurantes de esta parte de la costa que goza de la mejor situación a lo largo del mar. La terraza de madera domina directamente la playa privada del establecimiento: si te apetece, puedes relajarte en una tumbona a la sombra de una sombrilla después del almuerzo. En cuanto a la cocina, privilegia los productos del mar con antipasti variados, varios platos de pasta como los espaguetes, y grandes mesetas de frituras de pescado, todo regado por un buen Trebbiano de la región a precios competitivos.