Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Abruzos

El restaurante gastronómico de Sulmona está situado en un pequeño lugar tranquilo, alejado de la animación del Corso Ovidio. En los platos a la apetitosa presentación, los sabores locales están en honor. El chef y propietario Clemente Maiorano cocina con pasión y transmite el sabor del suelo con elegancia. Entre las singularidades del mapa, se encuentra la red de cerdo de los melocotones. La selección de vinos de la región es puntera, los grandes vinos italianos también están a la carta. Un lugar ineludible en Sulmona.

Es muy sencillo, nos encanta. El lugar es coqueto, con su minúscula sala y su terraza casi en el paraguas de la catedral. El servicio es excelente y acogedor. Las tablas de charcutería y queso están a su disposición. La música es excelente: escuchar a los Doors por 40 ° C a la sombra en el corazón de Italia,¿qué más pedir? No, en realidad, la Magnolia es un pequeño milagro. El fin de semana, hay varios conciertos y se descubre que, además de ser agradable, el lugar es moderno…

Una dirección con un ambiente cálido donde el personal está disponible y sonriente. En el plato, una cocina de los Abruzos sabrosa y generosa, sencilla y bien presentada: apreciará la pasta alla chitarra con setas y perejil y unos raviolis muy buenos. La pasta es casera y las verduras proceden del huerto. Puede disfrutarlo todo con un vino Montepulciano d'Abruzzo, antes de terminar la comida con uno de los excelentes pasteles de la carta.

Taverna 58 es el restaurante gastronómico de Pescara. La tradición y los productos locales son el centro de un menú que mezcla aromas con delicadeza y corazón. La bodega, alojada en antiguos cimientos romanos, es una pequeña maravilla con los mejores vinos de la región. En el comedor, los camareros son eficientes, corteses y dan buenos consejos. La presentación de los platos está a la imagen del lugar, cerca de la excelencia. Un consejo: para hacer la digestión, ¡pruebe una copa de genziana ! Se recomienda encarecidamente reservar mesa para cenar.

Un lugar ineludible desde hace más de 150 años, es poco decir. La historia de este restaurante está ligada a la historia del mercado, que se celebraba durante un tiempo, en la espléndida pequeña plaza de San Biagio. En aquel entonces, la familia Di Carlofe abrió los días de mercado, en la planta baja de un palacio, una tavola calda para los comerciantes. Al principio, la familia sólo trabajaba para el mercado, pero frente al éxito de la tavola calda se transforma en cervecería. La carta cambia en función de las temporadas, los postres caseros son deliciosos, la selección de vinos es sencilla y bien pensada, el servicio rápido y cordial.

En un ambiente delicado y contemporáneo, este restaurante de pescadosy mariscos desarrolla una cocina seria, sazonada con una pizca de imaginación.

Esta pequeña trattoria de barrio está a tiro de piedra de la Piazza Malta, donde se celebra el mercado. Aquí hay pocos turistas: el local está frecuentado principalmente por lugareños. No hay carta: los platos se enumeran porque varían en función de los productos frescos del día. Primi de todo tipo, arrosticini de los Abruzos..., los platos son sencillos y muy generosos: ¡es probable que se rinda después de su primo! El vino se sirve por cántaros y la comida termina con un café o un digestivo.

El nombre de esta trattoria es acertado, ya que el menú presenta una amplia gama de especialidades de los Abruzos, a cada cual más sabrosa. Sin duda, ¡la pasta casera es la elegida! Los primeros platos , como los tagliatelle con diversas salsas (de carne o de verduras), se preparan con esmero. Para degustar con un vino de los Abruzos, las tablas de embutidos y quesos también permiten descubrir las producciones locales. Una buena dirección, típica, y con una buena relación calidad-precio.

A sólo diez minutos en coche de Loreto Aprutino, en Civitella Casanova, éste es probablemente uno de los mejores restaurantes de la zona. En un marco muy elegante, la cocina de los Abruzos, entre tradición e innovación, se plasma aquí de la mano del hábil chef Marcello Spadone, su mujer y sus hijos. Un asunto de familia, ya que el restaurante fue inaugurado por Anna D'Andrea, la madre del chef, en 1977 La comida es de la más alta calidad y la presentación de los platos es meticulosa. Para un momento de poesía gastronómica.

Detrás de una fachada discreta, en una calle del centro histórico, se prepara una excelente cocina gastronómica del mar. La frescura de los productos sigue siendo, por supuesto, la palabra clave del establecimiento. Los platos son cuidados, los sabores buscados, las cocciones perfectas, y el chef no duda en aprovechar las tradiciones de su región, casando las judías secas y la ricotta a los camarones y pescados, combinando autenticidad y modernidad. La carta de vinos es kilométrica, con numerosos vinos del territorio: no dudes en guiarte en tu elección.

El horno de madera a la antigua de este restaurante permite al chef preparar excelentes pizzas, así como varias especialidades de montaña a base de cerdo. Los turistas, como los habituales, vienen aquí a comer para poco. También apreciamos el ambiente relajado y el dinamismo del equipo.

El restaurante se encuentra en las altas bodegas abovedadas de un palacio del siglo XVI, a las que preferiríamos la terraza con vistas panorámicas a la montaña. Además, es la que inspira al cocinero de este prestigioso cartel en la región: ricotta, cordero, setas y trufas, su cocina está orientada hacia las tradiciones de su región. La carta se reduce para proponer los productos más frescos, preparados según la inspiración del día. Buenos ravioles caseros de la ricotta y cordero con hierbas de la Majella.

En un ambiente alegre, aquí podrá degustar la cocina típica de los Abruzos, abundante y aromática Derrámese, por ejemplo, por las sagnette (pastas pequeñas) con garbanzos y requesón salado, los gnocchetti con hierbas de montaña o por los callos, según sus preferencias. También podrá degustar hermosos platos de carne a la parrilla. Termine su comida con una nota dulce y disfrute de uno de los postres de la carta. Los productos son de buena calidad y la factura es correcta, ¿qué más se puede pedir?

Aquí probamos la excelente cocina de Teramo, empezando por los calabacines fritos y la pasta con marisco. Dos clásicos insuperables. Este pequeño restaurante, más bien confidencial, es lo contrario de una mesa para turistas. Los camareros sugieren verbalmente los platos del día, pero se puede confiar en el chef, y en Italia en general, ¡todo es siempre excelente! Una verdadera cantina, popular y acogedora.

En pleno centro de la ciudad, frente a la coqueta placita, Saltarelli es un restaurante, una pizzería, pero también una "tavola calda" con una amplia gama de platos preparados con maestría. Pizzas crujientes, verduras a la parrilla, frituras... aquí tendrá donde elegir El ambiente es cálido. En invierno, la pequeña sala se llena de gente y te comes tu porción de pizza mientras hablas de tu día en las pistas. En verano, la terraza permite disfrutar de la calma de la montaña. Una dirección que hará las delicias de los pequeños presupuestos.

Bienvenida cordial y atmósfera alegre en esta cantina instalada en una bella sala con altos techos abovedados. En el menú hay productos regionales de calidad con excelentes mesetas de quesos y embutidos y buenas carnes. Pero también platos tradicionales, que el chef prepara desde la cocina abierta al fondo de la sala, y que a veces revisita algunas notas discretas, jugando sobre los equilibrios de sabores, con una variante de las pastas cementáticas matizadas con la adición de limón, por ejemplo. El establecimiento también es un bar de vinos con una buena selección de los Abruzos, todo ello por una excelente relación calidad-precio.

Se sitúa en la sala con decoración rústica o en el porche, en la passeggiata que domina el puerto. El lugar es relajante, bañado con música clásica o ópera, y el personal es acogedor y atento. La cocina es respetuosa con la tradición de su territorio y los productos son siempre de la mejor calidad, ya sean de la tierra o del mar. Aquí se garantiza la frescura del pescado: la dorada con corteza de sal es excelente, servida con aceite de limón. La combinación de quesos de la región también es deliciosa, con pan y aceite de Ortona fabulosa, frutal y perfumado.

Este restaurante gastronómico de Silvi Marina es muy famoso en la región, hasta tal punto que hay que reservar su mesa dos semanas antes de la temporada. Los productos del mar están en honor, sublilados por una cocina refinada que juega sobre el contraste de cocciones y sabores. Entorno contemporáneo y bonita terraza blanca con tranquilidad alejada de la calle.