Restaurantes cocina del mundo Lombardía

Frente a las ruinas romanas de lo que fue el palacio imperial, oculto tras una discreta entrada, un pequeño pasillo conduce a una maravillosa veranda con vistas a un agradable jardín con árboles centenarios. En una dirección elegante, chic y muy milanesa, el chef Antonio Facciolo ofrece platos creativos, sabrosos y sofisticados. En la carta figuran especialidades a veces revisitadas: carpaccio de hígado de ternera con cerezas marinadas, huevo escalfado con leche de almendras, espárragos, cotechino (manitas de cerdo) y canelones revisitados en versión ligera.

Un clásico de Milán que nunca decepciona. Muy frecuentado por los periodistas en la cercana sede del Corriere della Sera, Rigolo ofrece una sabrosa y cuidada cocina de inspiración toscana. En un ambiente elegantemente clásico, el discurso "burgués" recuerda a una comida de domingo. Muy buenos platos de pescado y los legendarios bolliti misti (carne y verduras hervidas en caldo) que se sirven sólo los jueves (almuerzo y cena) y sólo entre octubre y febrero, con exquisitas salsas como acompañamiento. Se recomienda reservar.

El restaurante La Sosta, situado en las caballerizas de un antiguo palacio aristocrático de Brescia, es un punto de referencia en la región desde su apertura en 1967. Su cocina está ligada a la tierra y a sus tradiciones. Entre las propuestas del chef Ezio Colombo se encuentra un risotto con calabaza, albahaca y pimienta negra, o un cabrito a la bresciana servido con polenta de Castagnato. El signo del restaurante representa a un caballero que levanta su copa de vino hacia el cielo, mientras que sobre la chimenea se encuentra el emblema de la familia Martinengo.

En este restaurante de alta gama, desde el entrante hasta el postre, te sorprende la calidad. Todo es perfecto, empezando por la decoración y la ubicación: el restaurante tiene una hermosa terraza y un jardín que baja directamente al lago. ¡Qué escenario tan perfecto! La cocina es muy refinada y cambia con las estaciones. Hay varios menús para elegir: menú degustación, menú de tierra, menú de mar o a la carta. El pescado está perfectamente homenajeado, acompañado de una hermosa carta de vinos. Para una escapada romántica excepcional, si el presupuesto lo permite

Este restaurante es uno de los grandes clásicos de Saló: pasta casera, una amplia oferta de carnes y pescados, y platos especiales según la temporada. El nombre lo dice todo: cada mesa está decorada con una rosa. Aquí también se puede degustar el carpione, la trucha del lago de Garda, un pez muy raro. El menú cambia regularmente y la hermosa carta de vinos acompaña perfectamente los platos. En cuanto al servicio, es impecable aunque a veces puede ser un poco largo.

La dispensa se encuentra en la pequeña plaza central de San Felice, un punto de referencia en esta parte del lago y una visita obligada para los amantes de la comida. Un lugar muy acogedor con una bonita terraza, con una carta bien diversificada de embutidos, carnes y pescados, sin olvidar los numerosos entrantes. La calidad de las materias primas, la frescura de los productos y el saber hacer culinario son la base de su éxito. Los platos se acompañan de una rica carta de vinos: toda una sala está reservada para ellos, ¡vaya elección!

^En Via Vitani 16, la Osteria del Gallo lleva abierta desde 1927. El ambiente es el de una auténtica brasserie familiar, con mesas de madera, manteles a cuadros, estanterías cubiertas de botellas y un largo mostrador de madera con algunos antipastos y postres expuestos. Disfrutará de una buena cocina local con algunas influencias de las montañas vecinas de Val Chiavenna. Entre las especialidades destacan el infaltable pescado a la parrilla, la polenta con ternera estofada y una tabla de embutidos.

En plena naturaleza, a sólo 15 minutos del centro de Como, las puertas del restaurante se abren a un pintoresco patio lombardo que forma parte del hotel boutique Dandelion Como. La cocina pretende redescubrir recetas tradicionales, populares o más aristocráticas e interpretarlas de forma contemporánea, ofreciendo un viaje culinario único y emocionante. La bodega ofrece una selección de vinos principalmente locales, y el ambiente exclusivo de las habitaciones sumerge a los huéspedes en la magia del lugar y su patio medieval.

El restaurante más antiguo de Milán, abierto desde 1696. Situado en la elegante Piazza Belgioso, frente a la residencia del escritor Manzoni, está frecuentada sobre todo por los empresarios del barrio vecino de los bancos. El ambiente es muy refinado y la cocina milanesa y toscana muy buscada. La carta de vinos propone más de 160 etiquetas.

Pequeña osteria familiar a pocos pasos de la Piazza della Loggia con un ambiente de antaño que hace todo su encanto. En la entrada hay un bonito mostrador de madera con botellas, seguido de dos pequeñas salas de estilo ligeramente retro. No hay que perderse los malfatti (raviolis de ricotta y espinacas) con mantequilla fundida y el stracotto d'asino con polenta (carne de burro marinada con su polenta), el vino della casa y los postres caseros. Una cocina sincera y sabrosa en un ambiente agradable y cortés. Muy buena relación calidad-precio.

Se sale del centro de Varese y se recomienda el coche para descubrir la Hostería Da Bruno. Aquí, en la cocina, es una pasión heredada del abuelo, pero un éxito personal merecido. Bruno en la cocina de este encantador bistro en el pueblo de Azzate, ligeramente alejado del lago, ofrece una sabrosa cocina regional basada en productos de alta calidad. El ambiente es auténtico, con una chimenea, sillas de paja y fotos de la familia en las paredes y, además, siempre eres bienvenido, lo que hace que el lugar sea aún más acogedor.

Esta brasserie tiene un aire francés, pero sigue siendo muy de la tradición milanesa. En la entrada, un viejo mostrador de zinc da la bienvenida, mientras que en el comedor, las mesas unidas, las sillas de madera y los carteles antiguos en las paredes marcan el tono de un espacio muy agradable. La carta incluye una excelente milanesa empanada y exquisitos postres caseros como el gelato al forno. También pizzería, la pizza de pasta de aceitunas es seguramente una de las más sabrosas y originales.

Se trata de un restaurante local muy clásico, regentado por un propietario sardo al que le gusta mucho que la gente hable bien de su restaurante. Dos sencillas salas con capacidad para unos 50 comensales crean un ambiente que recuerda al Sur, con paredes blancas rústicas y manteles florales. La cocina es típicamente italiana, pero se hace especial hincapié en los platos sardos. Entre los primi piatti, se puede probar el puré de habas y achicoria o los maccheroni con salsa de jabalí. Para los secondi, platos a base de cordero y pescado.

Justo en el pueblo de Gardone Riviera, a unos veinte minutos de la orilla del lago, la trattoria Marietta es un restaurante con una cálida acogida y un servicio impecable. Los productos son frescos, la cocina es excelente y -al estar en lo alto del lago- la vista es impresionante: ¡este restaurante hará que quieras volver! Las pizzas en particular son suculentas, al igual que la tarta de rosas. Se recomienda reservar, así como aparcar un poco más lejos, ¡es complicado delante!

Este cálido y acogedor restaurante ofrece un viaje culinario combinado con una cata de vinos acorde con los platos. Una idea interesante que funciona. Permite transmitir la pasión y el saber hacer de los propietarios, que son productores de su propia marca. Un viaje a la tradición culinaria regional, destacado por el chef que ofrece una cocina de alta calidad para descubrir recetas lombardas revisitadas. Una copa de vino para cada plato... ¡déjate tentar!

En un callejón tranquilo, una linterna marca la entrada y le da su nombre al lugar. Una vez que cruzas el umbral te dejas llevar por el torbellino de palabras de la signora Paola. Incluso antes de que usted haya tomado su asiento, ella comienza a cantar: "Luego en el menú ñoquis gorgonzola y pistacho, macarrones con guiso o risotto con rábano rojo..." y otros. Todo esto sucede como si estuvieras en la cocina de la abuela, con los viejos muebles de madera y los manteles a cuadros. Simple, auténtico y amigable.

No se deje engañar por su nombre de bareto (pequeño bar); en realidad es un restaurante donde cenar con estilo, pero donde puede salirse con la suya con un almuerzo de 25 €. ¡Y qué comida! La posición del Baretto le ha valido un lugar destacado entre los restaurantes favoritos de Bérgamo. La terraza es magnífica y ofrece una vista de pájaro de la Ciudad Baja mientras se degustan especialidades locales como los casoncelli con mantequilla y salvia y deliciosos postres. Carta de vinos con más de 250 etiquetas.

Junto al pequeño puerto, este restaurante tiene bien merecida su estrella Michelin. Una vez hechas las presentaciones, el resto es evidente: elección de menús gastronómicos, carne o pescado, raciones pequeñas, aperitivos al principio y servicio refinado. Y sin embargo, La Tortuga no es un restaurante pretencioso. Pocas mesas, colores vivos y una cálida acogida relajan enseguida el ambiente. La gente viene de lejos para sentarse en el bonito comedor de La Tortuga, que se ha convertido en uno de los mejores restaurantes del lago.

Situado en el centro histórico, Bilacus es un restaurante tradicional que sirve especialidades locales y platos típicos italianos. En el interior, la sala de tonos amarillos se abre a una hermosa y amplia terraza sombreada por un parral. Un lugar muy agradable donde se puede descubrir una cocina de calidad. Refinado, da prioridad al pescado, al que el chef Marco Rando hace honor. Los platos de carne y verduras son igualmente deliciosos y la hermosa carta de vinos completa el cuadro. En cuanto a los postres, te quedarás embobado con los postres caseros.

Es una de las buenas mesas de Como, situada en una discreta calle del centro de la ciudad, a la espalda del Duomo, no lejos de la orilla del lago. En el menú hay una deliciosa cocina local, servida en una gran sala abovedada con ladrillos a la vista en la planta baja o en la sala del primer piso con su imponente chimenea. Pequeña y agradable terraza abierta en verano. Entre los grandes clásicos se encuentran los ñoquis, los risotti, las chuletas a la milanesa, el entrecot, los filetes, los carpacci, el tartar de ternera y el hueso de tuétano(osso buco)

En el Dry, la pizza ocupa un lugar de honor: además de clásicos como la Margherita, a la que puedes añadir ingredientes a tu gusto, el chef pone todo su saber hacer para ofrecerte pizzas que combinan verduras, quesos y carnes de una calidad muy distinguida en el patrimonio culinario del país, acompañadas de grandes vinos italianos. Otro de los caballos de batalla del restaurante es su coctelería, con bebidas que ya se han convertido en leyenda, como el "French 75" (champán brut, limón, azúcar y ginebra).

Una ubicación de ensueño para este bistró y vinoteca de moda, justo en la plaza de la catedral de Brescia. En el interior, la decoración es vintage, colorida y con un toque retro; en la terraza, las mesitas permiten tomar el sol desde el desayuno hasta la última copa. En cuanto a la comida, triunfan las recetas vegetarianas: hamburguesa de surimi, filete de tofu, magdalenas de arándanos, etcétera. Todo está muy bueno y (buena señal) a los lugareños les encanta, así que puedes tomarte un respiro en cualquier momento.

La Osteria del Beuc es una pequeña cervecería que no parece gran cosa en un callejón del centro de Cernobbio, a pocos pasos de la orilla del lago. Mesas de madera, manteles a cuadros, vino en una jarra, el entorno anuncia el tono de una cocina sencilla con sabores abundantes y muy italianos. Carpaccio de rúcula y parmesano, raviolis rellenos, pasta con guiso de carne y chuletas a la milanesa son algunos de los platos que se ofrecen. La espera a veces puede ser un poco larga, es mejor no tener prisa. Buena carta de vinos, se recomienda reservar.

¡Esta es la pescadería más antigua de Milán! Desde 1935, una buena parte de los mariscos ha llegado a la mesa de los milaneses, primero a través de la Pesquería Spadari. Ahora es posible disfrutar de mariscos y crustáceos, pero también de pescado frito, parrilladas de limón y risotto con gambas, sobre la marcha al mediodía, en las pocas mesas o en el mostrador entre las vitrinas de hielo donde se exhiben los peces. La hamburguesa de pescado es un gran éxito, sustituyendo la carne por una hamburguesa de atún, salmón o pez espada.

Uno de los restaurantes más reconocidos de la región, con su cocina regional especializada en pescado de lago. Con una ubicación ideal, este atmosférico restaurante está enclavado en una cueva del siglo XVIII con una hermosa terraza y un jardín con vistas al lago. En la cocina, el chef Andrea Cremonesi mezcla los sabores a la perfección para enviar platos tan bonitos como buenos. Es una delicia desde el entrante hasta el postre, con opciones de pescado y carne que pueden adaptarse a los vegetarianos. Hermosa carta de vinos que completa el cuadro.

Una posada decididamente regionalista, con menús en dialecto y camareras disfrazadas. En la parte baja de la ciudad, un poco fuera de los circuitos turísticos, se encontrará con una clientela de asiduos que aprecian los abundantes platos como el risotto con salchicha y vino tinto, el asado con patatas y el carrito de postres que siempre hace su pequeño efecto. Los cuatro chefs Darwin, Barbara y Alioscha Foglieni e Isabella Plebani unen sus conocimientos para ofrecernos una cocina refinada y de excelente calidad.

Situado a dos pasos de las puertas del centro histórico, L'Antica sigue siendo una de las direcciones más populares de la ciudad, por la calidad de sus materias primas, su servicio y su ambiente. Su magnífica chimenea de época es uno de sus atractivos favoritos, donde la carne se prepara en las brasas delante de los clientes. La pasta es rigurosamente casera y la carta sigue el ritmo de las estaciones, para garantizar frescura y calidad. La elegante presentación de los platos invita a saborear su exquisitez. Un savoir-faire culinario que destaca.

Una dirección de referencia en Sarnico desde el decenio de 1960. En el corazón de la ciudad, justo al lado de la plaza principal junto al lago, este restaurante, un poco romántico a pesar de su ambiente un tanto pretencioso, ofrece una cocina sana y abundante basada en productos locales. Delicioso, el risotti al dente bien untuoso, el filete de trucha o el trozo de carne. La bien surtida carta de vinos ofrece una amplia selección de vinos locales, desde Franciacorta hasta Val Camonica. Para ser elegido para una cena más importante.

Nos enamoramos de este pequeño café-bistró a orillas del lago. Como su nombre indica, la decoración está inspirada en la ópera, con grandes carteles sobre el tema. Sin embargo, no son arias de ópera las que animan el local, sino buena música de fondo. Los cócteles y aperitivos de Opera se llenan a la hora del aperitivo. En cuanto a la comida, este bistró está especializado en risotti. Podrá elegir entre 6 ó 7 aliños diferentes . Carpaccio, ensaladas y paninis completan la carta. Una parada perfecta para comer.

En Porta Romana, un restaurante inspirado en el movimiento futurista. Su nombre evoca la revista futurista fundada en 1913, y las paredes exhiben toda una serie de carteles de la época. La cocina se caracteriza por el pescado (pulpo, filete de atún, fritura de marisco, etc.) y las recetas tradicionales milanesas, como la famosa cotoletta . La coctelería del Lacerba también goza de gran reputación, con una carta de cócteles absolutamente impresionante. Además del indiscutible spritz, ¡hay más de nueve variantes de Bloody Mary !

Una cocina familiar con platos y vinos típicos de la región. La acogida es amistosa y el entorno muy agradable, con vigas a la vista y hermosas habitaciones abovedadas. La Osteria di Mezzo está considerada una de las mejores marisquerías de la ciudad de Salo Así que si le gusta, déjese tentar con los ojos cerrados por uno de los platos que se ofrecen. Si eres vegetariano, Mauro -el chef- adaptará tus platos sin ningún problema. Para el toque dulce, el inconfundible tiramisú es simplemente perfecto.

Un restaurante refinado y romántico a dos pasos de la Rocca di Sirmione. La vista sobre el lago, los manteles blancos inmaculados, la cubertería de plata y los pequeños aperitivos contribuyen a la magia del lugar. La cocina es sofisticada y creativa, con recetas tradicionales en las que el aceite de las orillas del lago de Garda es el rey, al igual que el pescado fresco y las verduras. Hay un menú vegetariano para todos los gustos, y es fácil enamorarse del soufflé de trufa negra y parmesano con salsa Franciacorta... 1 estrella Michelin.

Un discurso lanzado por dos hipsters milaneses apasionados por la comida callejera de Nueva York. En un ambiente muy subterráneo, nos sentamos a comer hamburguesas y maxi-bistecs al estilo americano. Entre los platos de culto, la hamburguesa de pollo frito Deli con pollo frito y la hamburguesa Beyond Veggie (basada en carne "vegetal" para los vegetarianos), patatas fritas y chuletas de cordero con salsa barbacoa. Mención especial para los panes de patata y sésamo. Un discurso gastronómico hecho en Usa.

Esta es una de las direcciones más sensacionales del negocio de los restaurantes de Milán. El equipo de Giacomo (famoso cartel gastronómico de Via Pasquale Sottocorno) no sólo es el encargado de los hornos, sino que su escenario es ciertamente inmejorable: la terraza del Museo del Novecento con vistas a la Piazza del Duomo. Las comidas son exquisitas, el servicio impecable y la vista sin obstáculos. Una pequeña sala de estar y el mostrador están disponibles para aquellos que quieran un aperitivo, servido con pequeñas verduras fritas y frutas del bosque para picotear.

¿Cansado de encadenar risottos y pizzas? ¿Por qué no ir a descubrir los sabores asiáticos en Le Bab? En el menú, la cocina coreana y las materias primas italianas: una mezcla más que exitosa en este pequeño establecimiento no más grande que un pañuelo de bolsillo, donde la fila es siempre larga en el almuerzo. En el menú, una gran variedad de sopas, ensaladas, fideos y kims (pequeños rollos de algas marinas rellenos de arroz). La elección es entre comer en los pocos lugares disponibles o llevárselo todo para llevar.

Un pequeño rincón de Roma en el corazón de Milán. Este restaurante ya ha conquistado a un gran número de asiduos que no se cansan de su ambiente informal y dolce vita que huele a trattoria. Dos platos por la noche, bajo la supervisión del propietario que llegó a Milán con la ambición de promover la cocina romana, en dos pequeñas salas discretamente iluminadas donde cada noche las recetas de la capital ofrecen un espectáculo: bucatini all'amatriciana, spaghetti cacio e pepe, abbacchio al horno, saltimbocca à la romaine, alcachofas à la juive y muchos más...

Un tentempié para comer muy caro: panini, por supuesto, sándwiches, platos calientes o fríos, en cualquier momento del día.

Un toque de refinamiento francés flota en las dos encantadoras salas de Fioraio Bianchi. El propietario, francés de nacimiento y milanés de adopción, ha convertido la floristería más antigua de Milán en un lugar romántico y "perfumado" para disfrutar de desayunos, cenas y aperitivos. El menú cambia cada mes en función de los productos de temporada. Es un lugar donde olvidarse del teléfono, sustituyéndolo por un libro, por ejemplo, mientras se disfruta de una copa o una comida. Y no olvide que las flores y plantas expuestas están a la venta

Un restaurante de diseño que sirve desayunos o comidas, pizza al plato tradicional. Buenos vinos de la región.

Al Veluu es un restaurante familiar desde 1974, que ofrece una magnífica vista del lago. Un poco alejado del centro de Tremezzo, lo mejor es llegar en coche o en taxi. Entre las especialidades que no hay que perderse están el risotto con champán y pimienta verde, los penne con tomate, especias, aceitunas, panceta... y para terminar una nota dulce con el tiramisù casero y sus frutas frescas. El restaurante tiene su propio huerto ecológico en las inmediaciones, para aprovechar al máximo los productos frescos, locales y de temporada.

Situada en la plaza principal de Lenno, cerca de la iglesia de San Giovanni Battista, la trattoria Santo Stefano tiene un ambiente sencillo pero sirve buena comida. En la cocina, Giovanni Sansone, propietario y chef, dirige el local desde hace 10 años y ofrece un menú original y de calidad. La carta incluye pescado del lago a la parrilla y platos típicos como los raviolis de coliflor, que son una delicia degustar. Apreciamos especialmente la terraza y las mesas que se colocan cuando llega el buen tiempo.

He aquí una dirección ineludible para disfrutar de una buena pizza en la ciudad de Gardone. Su perfecta ubicación en las estrechas calles del centro histórico, con una espectacular terraza panorámica con vistas al lago donde se sitúan las mesas del restaurante, es una ventaja, al igual que su cocina, aclamada por su ejecución y la calidad de sus productos. Horno de leña, masa bien trabajada con la levitación adecuada, ¡y crujiente al punto! Excelentes cervezas artesanales. El lugar ideal para pasar una velada agradable sin gastar demasiado

Se trata de un pequeño y encantador bistró en el que se encontrará con conocedores más que con turistas. Bajamos unos escalones para llegar a la sala abovedada; en las paredes, ollas de cobre y fotos del lago a principios de siglo. Pero la verdadera alma del Vicolo es ella: Lilli. Cuando no está en los fogones, se gira entre las mesas para charlar con los clientes y preguntarles si el pescado está bien asado, o si el vino local es de su gusto. Característico y acogedor, una dirección de la que rara vez se sale decepcionado

Lio Pellegrini, de gran calidad en un ambiente refinado, es una institución gastronómica situada a pocos metros de la Accademia Carrara. Habitación interior muy agradable y hermoso jardín de verano. El menú es tentador y revela una cocina de inspiración mediterránea rica en sabores tanto para la carne como para el marisco. Postres gourmet y una interesante selección de vinos. Una de las mejores opciones en Bérgamo si tienes presupuesto para. Se recomienda reservar. También es posible pedir comida para llevar.