Restaurantes cocina del mundo La Rioja

El chef Francis Paniego (Ezcaray, 1968), oriundo de La Rioja, dirige la cocina de este restaurante gastronómico, galardonado con una segunda estrella Michelin en 2013. Formado por los grandes chefs vascos Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, ofrece una cocina con fuertes raíces en su querida Rioja. El restaurante se encuentra en el hotel del mismo nombre, en una hermosa casa centenaria decorada acorde con la época. Un lugar ineludible, por tanto, para acercarse a la gran riqueza gastronómica de la región y a sus productos locales.

Situado en la esquina de una calle, El Molino sirve tanto de restaurante como de cafetería para los viajeros. El establecimiento, frecuentado tanto por vecinos que lo han convertido en su comedor como por peregrinos y otros viajeros de paso, sirve tapas, bocadillos, especialidades riojanas y un completo menú con entrante, plato principal, postre y bebida. ¡El lugar fue completamente renovado en 2016 y tiene una bonita decoración contemporánea! Buena relación calidad-precio y ambiente relajado.

Una prestigiosa mesa dedicada a la cocina japonesa, premiada con una estrella Michelin. El chef Félix Jiménez, un niño de la localidad, se formó en Japón para aprender el arte del sushi, cuyos secretos trajo a su tierra natal. Su cocina es refinada, precisa y respetuosa de la tradición y hará las delicias de los aficionados al género. Sin mencionar el placer de cenar alrededor del mostrador, en pequeños grupos, mientras se observa al maestro trabajando Tengan cuidado, los lugares son caros: ¡es esencial reservar con anticipación!

Una dirección gastronómica en el corazón del centro histórico, alojada en un antiguo palacio del siglo XVI. Su gran comedor y sus salones privados, con una decoración renovada, están repartidos en varios niveles. A la carta, disfrutará de una excelente cocina tradicional elaborada con productos de temporada: alcachofas con jamón, pochas y costillas de ternera a la parrilla acompañadas de una fina selección de vinos regionales (unas 200 referencias a la carta). Decoración despejada y hermosas vistas de la iglesia de San Bartolomé.

Una decoración clásica, mesas bien puestas, servicio cortés... ¡Has llamado a Nino! El Chef Ventura Martínez le sorprenderá siempre con su cocina tradicional y vanguardista. El menú de temporada da prioridad a los productos locales, especialmente a las verduras frescas: ¡las alcachofas con jamón y costillas y la paletilla de cordero en particular son absolutamente fantásticas! No dude en hablar de vinos, aquí encontrará gente apasionada con la que hablar.

Es en un edificio histórico -a su vez residencia del abogado Antonio Méndez de Lara y luego del boticario Diego de Lara- situado justo al lado de la catedral, el parador y la plaza del ayuntamiento donde Los Caballeros se instalan desde 1991 y se convierten en una referencia culinaria en la ciudad. El menú incluye especialidades locales a base de cordero, bacalao... ¡Suculento! Y como extra, buenos postres caseros y una amable acogida.

En Terete, el famoso cordero lechal se prepara en un viejo horno de leña desde 1877: la especialidad de la casa. Cocinado de la misma manera que hace más de un siglo, se sirve en generosas porciones, después de una porción de espárragos o un plato de jamón ibérico, acompañado de una ensalada, papas fritas caseras o incluso una ración de hongos porcinos fritos. Como entrada, también puedes probar la menestra, un plato tradicional basado en una variedad de vegetales. ¡Una bienvenida amistosa y una cálida decoración con paredes de piedra y chimenea!

Una dirección de diseño sorprendente donde puedes disfrutar de una elección de cocina inventiva o recetas tradicionales, dependiendo de lo que te apetezca comer. Premiado varias veces, este restaurante es una de las mejores direcciones de la zona. La carta de vinos obviamente pone a Rioja en el punto de mira, con una exhaustiva selección. Algunas sugerencias: gazpacho de cereza y langostino, jamón de bellota o croquetas de la casa como entrante; pescado o carne a la riojana como plato principal; ravioles de mango y maracuyá o vino tinto y helado de canela de postre!

Un hermoso establecimiento de tres pisos, diseñado en torno al tema del vino y la gastronomía local. En la planta baja es muy agradable probar algunos pintxos, pero apreciamos especialmente el espacio de la "Vinoteca" en la planta superior, cálida y contemporánea con sus grandes mesas de madera y estantes llenos de vino. Este espacio acoge regularmente degustaciones para promover los vinos de la región. Como acompañamiento, se ofrecen buenas tapas y raciones a la carta. ¡El menú del día también es una buena opción!

El restaurante Mesón El Buen Yantar es un pequeño asador sin pretensiones que deleita a los peregrinos con sus platos contundentes y sus carnes (y pescados) a la brasa. La decoración no es nada extraordinaria, pero la cocina es sencilla y sabrosa, con una amplia variedad de platos típicos de la región. ¿Qué más se puede pedir? Una relación calidad-precio inmejorable y un ambiente como en casa Sin duda, este asador es una dirección recomendable

Fundada en 1921, es un clásico de la Calahorra. El restaurante de Casa Mateo ofrece platos locales cuidadosamente preparados, especialmente la sabrosa menestra de verduras con alcachofas, guisantes y espárragos. También puede optar por un trozo de carne (ternera, cordero, cerdo) o uno de los pescados del menú de ese día, a menos que prefiera una ensalada más ligera (sobre todo porque las pequeñas verduras de la región son increíblemente sabrosas), todo ello acompañado de un buen vino. Se recomienda el menú del almuerzo, durante la semana.

Un clásico de Logroño. Fundado en 1903, este restaurante ha sido dirigido desde sus inicios por la familia Arechinolaza. Entre sus ilustres visitantes están Ernest Hemingway, Anthony Quinn y miembros de la familia real española. En un ambiente clásico, con todo el encanto de la historia, el amable chef Txebiko sirve una excelente cocina tradicional en la que se destacan los productos locales: alcachofas a la parrilla con jamón, patatas con chorizo, pochas en temporada, bacalao ajoarriero. ¡Una apuesta segura!