Restaurantes cocina de Europa Ródano-Alpes

Sin duda, Lyon no es la ciudad mejor dotada de restaurantes de los países del Este. Por lo tanto, felicitémonos por haber descubierto esta dirección que ya se conoce por su "pequeño nombre": PSP, porque el verdadero nombre, como la dirección de Internet lo demuestra, es interminable como un viaje al transsiberano. Dos salas encantadoras, una forma casera de muñecas… rusas. nos permiten descubrir una cocina más imaginativa y sabrosa de lo que se imagina, a través de la encantadora presencia de personas tan bonitas como sonrientes para la acogida y el servicio. Se empieza con "tapas" locales con un surtido de embutidos rusos y, guiado por consejos sabios, se lanza a una ensalada de arenques "con abrigo" o caviar rojo y negro para empezar; se continúa con un tradicional Bortsch perfectamente logrado, un ternero Strogonoff, blinis deliciosos o brochetas de pescado. Pocos postres, pero el Medovii cumple honestamente su oficina. Cervezas y vodkas acompañan una comida generosa y los sábados por la noche, es ambiente musical y danzas folclóricas. Sin contar demasiado, se puede hacer un brindis por esta dirección: Κηρδδδδδδδδδ. (¡A nuestro encuentro!)

La Mesa va a volver incluso, y sobre todo, fuera de las horas de trabajo. En un cuadrado de Seda que cambia continuamente, la Mesa ocupa un lugar aparte. Para ir, no se plantea ninguna cuestión, ya que la Mesa disfruta del gran aparcamiento gratuito del centro comercial y permanece abierto todos los días del año (salvo 2 días…). Por lo demás, esta Mesa no tiene mucho que ver con los demás (de oficinas…), puesto que todo se aplica en cada momento para garantizar nuestra felicidad. Empezando por el ambiente en un restaurante mantenido por un apasionado de motos (se celebran reuniones regulares) que sabe hacer crecer el ambiente durante todo el día. Punto de órgano, más bien de guitarra eléctrica, con los numerosos conciertos organizados todo el año, en particular con Ralph Hartmann. Un ambiente distendido que se extiende en una sala a la vez cálida y climatizada en la que cada uno encuentra su lugar alrededor de una gran mesa o de una mesa más íntima. Otro placer del lugar, la terraza abierta al hipódromo hace la carrera en cabeza de nuestro palmarés más bonito. ¿Y la cocina? No hay nada que decir que Christophe Félix sea exigente en cuanto a la calidad de los productos que sirven en bonitos platos, empezando por excelentes carnes, buenos panes para las hamburguesas caseras, un welsh royal, un fish & chips, gambas al curry o una tabla bien formada. En el establecimiento hay un panadero/pastelero para realizar postres caseros y panes. Una bonita carta de cervezas para acompañar todo, con una leña de marca emblemática. En la oficina, se recomienda consumir sin moderación.

Tan británico y tan bueno, ¿es posible? Pues sí. Agradecemos a Evolution que nos recibiera un día lluvioso de verano y nos contagiara una sonrisa. Atmósfera de pub-club-snack en este verdaderamente especial establecimiento en el que se puede disfrutar de una conexión gratuita a Internet y wifi mientras se toma una bebida caliente. Aficionados al fútbol o al rugby, y amantes del tradicional asado dominical, nos sorprendió el tamaño de las ensaladas, la sabrosa hamburguesa bad boy y el helado.

¿Por qué no cruzar el puente que sube al Ródano para descubrir nuevos sabores? En Guilherand-Granges hay una pizzería ligeramente diferente de los demás. Abierta por Bernard, Basilic & Co forma parte de una pequeña red cruzada francesa que defiende la pizza a la francesa. ¿Quesako? Aquí tienes pizzas elaboradas con productos locales: ravioles del Royans Sello Rojo, tomme de St Marcellin refinada, azul del Vercors DOP, crema de jamón blanco araña o mozzarella artesanal francesa. Se ha probado y es un delirio. Las pizzas están bien guardadas y la pasta fina. Los azotes italianos son ligeros y sabrosas. Las ensaladas de frescura ejemplar. Incluso hay postres locales como la espuma de los marrones, la mousse de chocolate Valrhôna y los helados artesanales Tierra Adélice. Calidad y buena presentación. El lugar moderno y de diseño es agradable. Un buen lugar.