Restaurantes cocina del mundo Ródano-Alpes

Este restaurante italiano exitoso -donde la barra, que sirve de servicio de transporte, toma mucho espacio- favorece la aproximación. Se dice además romántico y apreciado por los enamorados o incluso amigos. Aquí no se sirve carne, sino pizzas, lasaña y pasta. Nada original, excepto los grationes de manzana o de plátano de postre, pero todo el mundo debe poder encontrar su cuenta. El trato es discreto y agradable. El pequeño: un patio apreciado incluso en invierno, gracias a un sistema de calefacción exterior.

¿Quieres una escapada gastronómica? Los restaurantes Karousel de los hoteles Kyriad te hacen descubrir los sabores de una cocina depurada en la que se combinan los productos contemporáneos. Descubre la diversidad, personalidad y modernidad de la World food (o cocina fusión) en todos los restaurantes Karousel. Con capacidad para 80 comensales, el Karousel de Saint-Etienne sabrá satisfacer sus expectativas. Te sorprendas por la mezcla de sabores del mapa: bonito de cerdo con miel románica y salvia, bacalao al tomillo licoño mezcla de cebollas cebollas…

En un momento en que todos los habitantes de la ciudad buscan formas rápidas, saludables y poco costosas de alimentarse, Pasta Via ofrece, en nuestra opinión, una de las mejores opciones. Porque la pasta no es sólo buena para los deportistas, sino también para aquellos que practican la maratón de un día de trabajo, de estudio o de compras. Pasta Via es la garantía de encontrar en un entorno muy agradable, que permite instalarse cómodamente en una decoración contemporánea, los excelentes recetas de "pasta" firmados por Pierangelo Binletto, antiguo corredor ciclista, apasionado de nutrición y sabores auténticos. Así, se escogen sus pastas a la italiana, el contenido de su plato (3 tallas a la elección de 4,55 euros a 6,40 euros para llevar) y, sobre todo la salsa de la decana propuesta, de los clásicos boloñeses o gorgonzala a los más originales zafferna o puttanesca. Novedad, Pasta Via se mueve para todas las ocasiones privadas o profesionales (inauguración, cumpleaños…) y cocina para tus comensales una "Pasta Party". Un concepto agradable para disfrutar de un buen ambiente.

Tan británico y tan bueno, ¿es posible? Pues sí. Agradecemos a Evolution que nos recibiera un día lluvioso de verano y nos contagiara una sonrisa. Atmósfera de pub-club-snack en este verdaderamente especial establecimiento en el que se puede disfrutar de una conexión gratuita a Internet y wifi mientras se toma una bebida caliente. Aficionados al fútbol o al rugby, y amantes del tradicional asado dominical, nos sorprendió el tamaño de las ensaladas, la sabrosa hamburguesa bad boy y el helado.

Bourg Saint-Maurice ofrece acceso a las estaciones de esquí de invierno del valle de Tarentaise y a sus maravillosas vistas al Mont Blanc. En el Chamarel («Terre des siete colores» en mauriciano), podrás hacer una pausa mezcla tradición saboyana y sabores del océano Índico en un ambiente distendido donde uno se siente acogido. Una buena relación calidad-precio que lo convierte en un lugar que hay que tomar.

Un rincón de Italia repleto de encuentros deliciosos: antipasti, pasta fresca, ravioles caseros rellenos con carne, champiñones, verduras o queso… a mediodía, nos movemos para comer delante del escaparate refrigerado, entre estantes de pasta Secco, botellas de vinos regionales y grandes fotos negras y blancas de actores italianos. Un auténtico ambiente de trattoria. El resto del tiempo, la tienda expendedora de sus tesoros: además de pasta fresca, embutidos, queso, plétora de antipasti marinados (tomates secos, corazones de alcachofas, anchoas, champiñones…), repostería local encargada, varias salsas caseras y parmesano rallado para el máximo de aromas en el plato. En definitiva, una dirección de barrio agradable, que merece la pena detenerte.

O'Sushi, es lo que te gusta, empezando por un trato encantador que no nos deja pasar por alto las especialidades japonesas, el arte y el modo de saborearlos. Desde la barra hasta los edificios de gastos, pasando por una bonita sala zen, este lugar carece de tensiones. Todo es tranquilo, armonioso y se olvida su estrés urbano en el umbral de O'Sushi. Para comer in situ, en sillas altas, a llevar o a ser entregadas, los sushis, makis y sashimis son de frescura irreprochable, fabricados de la mañana, mientras que la sopa miso calienta aún en la olla… Higiene impecable para unos productos sabrosos que se acomodan con las salsas de acuerdo con los consejos de un hombre prudente. Las mesetas preparadas y las porciones individuales son un regalo para recibir amigos en una comida exquisita. Puedes descubrir los sushis azucarados y diferentes fórmulas de té, especialmente un delicioso té verde frito. No te pierdas la zona en la que encontrarás productos japoneses para realizar sus propios sushis.

Si Montana evoca para ti los grandes espacios, ya tienes una idea de lo que te puede ofrecer este establecimiento. Pero cuidado, nada que ver con los Estados Unidos, este Montana nos abre las puertas de la cocina oriental y magrebí. Los grandes espacios se encuentran sobre todo en una terraza en la explanada de la Cruz Rousse, que ofrece una de las vistas más bonitas de Lyon Península y en la colina de Fourvière. Se levantan los ojos entre dos platos típicos. Se empieza con una ensalada Bereber o con pimientos asados, pero la verdadera opción empieza con la decadencia de los platos tradicionales: una quincena de cuscús con sus animaciones generosas, tajines, de los cuales una casa con cordero bien lograda, y sobre todo pastillas famosas, tortas cocidas en horno con canela y almendras. No te pierdas la especial del chef, la del paloma especialmente sabrosa. Repostería oriental y té con menta para concluir una comida aún mejor cuando se alza en una magnífica explanada.

En casa de Paolino, dirección conocida del barrio donde es imprescindible reservar a mediodía, cada día hay un punto de honor para servirle con la sonrisa una cocina generosa llena de sol. Dos bonitas salas climatizadas, uno de ellos en altillo, que nos invita al viaje a Italia y un servicio eficaz que nos hace sentir "como en casa" en un ambiente distendido. En cada comida, el placer es el mismo y si se vuelve cada mediodía para probar las numerosas especialidades de la casa, incluidas las famosas pizzas con pasta fina y crujiente, perfumada y desbordante del plato como esta Gilberto, esta Paolino o esta Zucchina con sus calabacines marinados. Se esperan los jueves y viernes por la noche para profundizar la exploración del mapa. Maxi-ensaladas, entre ellas una antipasti maravillosa a 9,50 euros, pastas, por supuesto, pescados y carnes con una escalera de ternera a la italiana. Punto de órgano de una comida deliciosa, los postres son caseros (4 horas de preparación diaria) y sería una falta grave de no sucumbir al tiramisu decretado según las temporadas. Paolino acoge gustosamente a los grupos, incluso los escolares, para organizar comidas de fiesta. No te pierdas.

Para conocer la hora, levanta los ojos… la pizzería se encuentra en la planta de un edificio de piedra que codea la oficina de turismo, en la plaza principal. Hay dos salas sencillas a disposición de los comensales. Una te lleva a Egipto con sus papiros, sus columnas pintadas y sus cabezas de esfinge muy kitsch, la segunda en el cine con carteles de películas y rollos de película. En el menú hay una amplia selección de pizzas: cerca de, siete platos de carne y varias variedades de pasta… de qué satisfacen las más difíciles. También hay un delicioso cóctel casero.

El nombre Iskender procede de la traducción turca del nombre Alejandro. El Iskender, situado cerca de la Prefectura, es un kebab de calidad. Encontrarás no sólo el famoso sándwich anatoliano, sino también la pizza turca, la pirenía (peyniri o kiymali), exquisita asegurada con un sazón adecuado. Iskender, una carne picada servida con yogur y salsa de tomate en una cama de pan, es evidentemente la especialidad de la casa epónima. Todos los platos están acompañados de arroz y ensaladas compuestas. A modo de postre, el chef propone su crema quemada cocida en horno. Muy barato y delicioso.

Construido en 1986, este restaurante, víctima de un incendio en 2009, permanece cerrado 17 meses. Por tanto, en un marco completamente renovado, el Heng Li te invita a descubrir o redescubrir la cocina tradicional de Indochina: tailandesa, china, camboyana o vietnamita. Un establecimiento muy clásico de estilo, hasta su mobiliario y su decoración. Las tarifas son encantadoras y los chefs son acogedores.

En un entorno lleno de frescura y un ambiente amistoso, te sentirás muy rápido en Dominique y Rosa. A mediodía se encuentra un bufé con embutidos, pescados y verduras. Una auténtica mezcla de colores y sabores. Déjate probar por los platos del día siempre renovados antes de disfrutar de un excelente postre. El fin de semana, Le Dom's pone los platos pequeños en los grandes y ya no se sabe si estamos perdidos en pleno Gran Cañón o en "20.000 lugares bajo los mares", ya que se descubre con encantamientos las especialidades de la casa como, por ejemplo, el pavimentado de bisguro, canguro o avestruz, pero también el steloke.¡ak de pez espada o de tiburón! Lo que es seguro es que nos conformamos tanto con las diferentes veladas y animaciones propuestas. El sábado por la noche, si te apetece una noche bailando o una noche karaoke, el lugar es ideal. Por lo tanto, no pienses en divertirse, nos ocupamos del resto.

En algún lugar entre los Siete Caminos y el canal de Jonage se ha producido una dirección inesperada entre dos tenpots industriales. Bien visto, cuando conocemos el "potencial" del barrio y el número de hambrientos a mediodía en busca de una restauración de calidad. Este "ristorante" al aire italiano ha invertido una bonita casa para innovar en Lyon con un concepto de bufé italiano. Y eso es bastante exitoso. La terraza da un aire de vacaciones romanas a nuestros almuerzos y salas, con tonos rojos y negros, damier en tierra para la parte de restauración en el pulgar, son dignos de figurar en el concurso del Lyon Shop Design. Es bonito, pero¿es bueno? El Caffe Baroni propone cada día algo como 24 entradas, podríamos decir antipasti & Cie, 13 platos calientes y 13 postres, para una fórmula a 17 ¤, vinos no incluidos. Así que la elección es aquí,¿pero la calidad? También. Los sabores varían según las temporadas, pero se puede disfrutar de una meseta de antipasti, de un mini-gratin de berenjenas, de pasta con sus salsas, de verrinas bien acompañadas y de una panna cotta más que correcta para terminar. Vinos transalpinos en acompañamiento. Una auténtica dirección original para cambiar sus costumbres a la hora del almuerzo.

Las molduras en el techo y una decoración en relieve plantan la decoración de este restaurante chino construido alrededor del concepto de buffet a voluntad. Fuera de obras, vapores (raviolis pequinos, bocadillos de camarones…), pojes, especialidades vietnamitas, tailandesas o chinas, mariscos, aves de corral (pollo con curry, pato lacado…), carnes (cerdo con salsa de pollo dulce, buey secado, etc.), la selección es amplia.

Imposible no tener un aire de Dalida en la cabeza cuando descubrimos este Caffè, Ristorante Italiano. Come Prima, "como antes", es la felicidad de hacer un viaje a Italia en pleno corazón de Grenoble. En un lugar soleado donde se puede probar la "dolce vita" versión grenobesa en una terraza que da a la animación de los Halles Sainte-Claire. Come Prima es toda la tradición culinaria perpetuada por una familia de restauradores en origen siciliano que destaca los buenos productos de Italia y todo el know-how de una verdadera mamma que sabe satisfacer todos los apetitos. En un entorno cálido dominado por el rojo, trato adorable para presentarnos las mejores especialidades de la casa. Empezando por el famoso buffet de antipasti, un delial, pero un carpaccio de buey maestria con su parmiggiano reggiano, deliciosas lasañas con tomate y queso de cabra, grandes camarones cocidas con ajo y aceite de oliva, de pasta, risotto y pasta que se decantan por el envi, como los ravioles con setas o los espaguetis con marisco. Otro delirio del lugar, las pizzas (a saborear in situ o para llevar) a la pasta sabrosa y a los forros de calidad, como este prosciutto o este magret de pato ahumado mezclado con lágrimas en la Campagnola. A la hora del postre, paso obligado por la panna cotta, el tiramisú o un café affogatto para los golosos. Todos los colores de Italia, incluso en el mapa de cervezas y vinos. Una dirección como Inteligente les gusta come prima, come sempre (como antes, como siempre).

Un cartel especializado en la fabricación de pizzas artesanales 100% "hecho casero" a partir de ingredientes BIO, AOC, DOP, Etiqueta Roja… 

El restaurante italiano La Strada, situado en la entrada de Andrézieux Bouthéon, recibe su nombre de una película de Fellini. Inmediatamente después de la puerta, estarás en el ambiente. Dino ofrece su vida, su dinamismo y su arte para la gastronomía siciliana y sus pizzas. Pizzas marisco, napolitano, 4 temporadas, Parma, Rocchetta, cabra caliente… la carta es variada, hay para todos los gustos. Además, podrás optar por un plato tradicional italiano o siciliano. Los huéspedes pueden visitar La Strada todo el día e incluso disfrutar de las noches temáticas, el jueves es karaoke. En verano, el chef sale su terraza para disfrutar del sol. En resumen, un excelente lugar para comer excelentes pizzas, la cita de todos los amantes de las pizzas del Forez.

Un bonito albergue en la carretera de Santiago de Compostela, pero también domina el Ródano; las vistas son espléndidas. Deberás subir hasta la iglesia y serpentear en una pequeña carretera sinuosa para encontrar esta posada. Una parte hotel con 5 habitaciones y 4 casas equipadas con capacidad para entre 2 y 6 personas o incluso grupos. El restaurante sirve cocina tradicional, así como especialidades de la reunión y china. Un trato familiar para una escapada relajada fuera del tiempo. Se aprecia la gran terraza en la que se utiliza el horno de pan.

El restaurante más americano de Chambéry seduce y se renueva. El cambio de imagen de su bar, la ampliación de la terraza y los cambios a la carta son muy apreciados y si el restaurante es grande, se recomienda reservar los viernes por la noche y los fines de semana. La hamburguesa, la verdadera, pero ofrecida en salsa saboyana, es el producto estrella. El más voraz podría probar, con un apetito sobredimensionado, la Fabulosa Hamburguesa con 4 filetes picados. El que termine su plato tendrá derecho a su genepi ofrecido. De lo contrario, siempre puede pedir una caja Cad para llevar las sobras a casa. El maxi-tacos es ahora parte de la tarjeta. Como el resto, es casero y abundante, generoso y sabroso. Apreciamos los helados artesanales de postre. Una buena relación calidad-precio que la convierte en una dirección capaz de satisfacer todos los apetitos, aunque prefiera quedarse en una buena ensalada.

Franco Provvedi no está aquí para actuar. Aunque es un actor talentoso con acentos italianos, abrió Bocca di Rosa (título de una canción: " La chiamavano bocca di rosa, Metteva la amore, metteva la amore ", para hacer descubrir a las Cruz-Rousois (y a los Lyonnais que quieran subir) las delicias de las pizzas alla romana. Una pasta sabrosa trabajada, a base de una harina italiana, hecha sobre un buen levain que toma todo su tiempo para empujar y subir, de productos procedentes directamente de Italia (de la región de las Marcas para ser exactos) y de verduras locales. Gourmandis y buen humor para un restaurante que invita tanto a permanecer in situ para vivir a la hora italiana que a llevar a casa pizzas que se cortan a la parte (al taglio, muy de moda en este momento). Romarino, Cippola, Margherita, Parmiggiana, Bufalina… Todo el mundo se alegra de que vaya acompañado de una copa de vino, naturalmente italiano. Pequeño rincón de tienda fino con productos de las Marcas para llevar a casa el mejor de Italia. Una boca y un nuevo lugar para besar muy bien.

El verdadero restaurante italiano, o debería decir el ristorante. Decoración hecha de objetos que se llevarían al recuerdo de Italia, colores vivos y una agradable pequeña terraza cubierta por olas de sábanas que no dejan de ondular. Tarjeta de entrada y antipasti, varias ensaladas compuestas, o especialidades como la fritura de marisco… Pizzas, aviso a los aficionados, etc., podrás degustar, por ejemplo, Montbrifourme, nata, jamón, hormigón y avellanas, un auténtico momento de felicidad, pero también la pasta y el postres caseros, un auténtico momento de felicidad, pero también la pasta y postres caseros, tiramisú, pana cota. gran selección de vinos italianos. Y atrévanse a ir a la fiesta italiana para los banquetes, una sala que puede estar a tu disposición.

Esta dirección de estilo italiano forma parte del paisaje gastronómico valenciano. Se reconoce por su inmensa fachada de ladrillo. El menú es variado y sabroso: risotto cremoso con setas boletus, linguini con mariscos y vieiras, chuleta de cordero a la parrilla, gratinado de berenjenas, carpaccio de ternera a la parmesana y rúcula, tournedos de ternera con jugo de trufa. Y, por supuesto, pizzas ligeras y bien rellenas, y ensaladas grandes y generosas con un toque de originalidad. Nos sentamos en una hermosa habitación a la antigua o en la magnífica terraza para disfrutar del ruido de la noche. Lamentamos que la acogida no sea muy sonriente y que el servicio sea demasiado lento. Qué lástima.

Tome la puerta de Chez Mao para degustar su cocina tradicional china. Chez Mao, Baguette de oro desde 1987 es famoso por su gastronomía china y vietnamita. Uno de los restaurantes asiáticos más antiguos de Saint-Etienne, si no es el más antiguo. Una larga tradición de calidad instalada en pleno centro de la ciudad. Un trato discreto pero siempre lleno de delicadeza. Un servicio perfecto. No te pierdas: las especialidades de vapor y las fundidas (chinas, tailandesas) merecen la pena. Un aspecto aún desconocido de la cocina asiática, sin embargo en la gran tradición. A mejorar: la ubicación de la sala es un poco triste. Pero el lugar se hace para una comida agradable y tranquila, no para la fiesta ni para un despago artificial.

Un restaurante argelino donde cuscús y tajines son los platos reyes que sirven con suculentas pastelerías orientales y excelentes vinos del Magreb.

Aunque la calle Neuve y sus alrededores cercanos ofrecen algunas posibilidades de comer, no es raro preguntarse en este barrio donde podrás comer bien, diversamente, a un precio razonable. Hace poco se abrió una solución muy práctica con Cocoo, un restaurante asiático con tendencia tailandesa. Aunque la entrada no es muy grande, la sala, las salas son inmensas. La decoración nos ofrece un viaje a buen precio y la acogida, como el servicio, es realmente encantadora durante toda nuestra comida. Inmerso en un marco de pagoda bastante elegante, bajo bóvedas en mosaique, descubrimos la fórmula casera que hará feliz a todos: el buffet a voluntad. Hay nada menos que 45 platos preparados cada día para probar como único límite su apetito. Es imposible elegir todos los preparados que mezclan especialidades tailandesas con otras cocinas asiáticas, en particular China o japonesa, haciendo cochino de buey tailandés, nems y sushi, para terminar con el flan coco. Por la noche, puedes componer un wok o comer una parrillada. Un entorno exótico, una elección sorprendente y bastante sabrosa, el Cocoo es un lugar que conocer.

La calle Dormoy es la calle donde hay más restaurantes con cocina muy variada. El Tomioka está especializado en sushi. Es un equipo reducido, pero eficaz. Podrás degustar los clásicos de la gastronomía japonesa. Brochetas de pollo, buey, pescado o camarones, gimnasios, raviolis japoneses con la hoja de arroz y las famosas bocadillos mezclando pescado y arroz. Estos brochetes generosos y sabrosas se preparan delante de tus ojos justo detrás del mostrador. En postre, se optarán por los financieros con té verde, una pastelería original. Es un buen lugar para descubrir la cocina japonesa.

¿Puede el asiático rimar con elegancia? Respuesta de la Sra. Wymm, alias Sylvie Huynh: ¡Sí, claro! Esta dirección de la muy céntrica y muy buscada calle del Palais Grillet muestra lo que la restauración asiática es capaz de "fusión" manteniendo su alma tradicional. Siempre es una alegría instalarse en la terraza en esta calle tranquila del centro de la ciudad, pero más aún en la Sra. Wynn, donde la acogida es de gran amabilidad. Servicio a amplios horarios para empezar a la afterwork (especialidad del miércoles en la Sra. Wynn) con un aperitivo acompañado de tapas asiáticas -muy amplia carta con bocas de vapor, nems, sushi, brochetas de pollo con limón o un delicioso beef & patatas con hierbas tailandesas-y terminar después de medianoche escuchando el buen sonido. En la sala, una decoración relajante de color rojo para probar la cocina de un chef, Patrick Ramsany, se ha quedado al mando del Key Largo de Saint-Tropez durante 17 años. Muy bonitos platos, sabrosas, para viajar entre los países asiáticos y volver a Francia: terrina de foie gras con especias asiáticas, chutney de chile, ceviche de bogavante o un banquete revuelta con pato para empezar. A continuación, un wok delicioso con gambas con ajo y pimienta negra, un lobo en hoja de plátano que descubrir con una bonita curiosidad gastronómica, una sorprendente calreza tailandesa tailandesa con marisco, un filete de buey Black Angus salsa tailandés o un bo bun. Buena elección de sushis bien logrados. Pastel Tatin manzana jengibre o nems de chocolate salsa de piamelo picante para terminar con dulzura. Un destino lleno de atractivos atractivos.

El Lal Qila, situado en la calle Bergson, recibe su nombre de una salsa india, cocinada con pescado o camarones. En el plato podrás probar pollo al curry, por supuesto, pero también otros platos del subcontinente indio. El buey vindaloo vindaloo massala, el pez massala, numerosos biryani y las decadencias del lal qila te esperan, así como platos a base de verduras -muchos indios son vegetarianos. Descubrirás el palak paneer con espinacas, el dall makhani, plato a base de lentejas o arroz pullao. Para más practicantes, el Lal Qila también puede entregar todos estos platos. Un buen lugar para comer indio.

Las especialidades de este establecimiento son grandes pizzas caseras y un tiramisú. Una receta que se transmite de generación en generación en esta familia de restauradores italianos. También hay pasta y entrante transalpino. Por el ambiente, la decoración tradicional deja poco a poco espacio a una decoración retro, a voluntad de la patrona, siempre en el espíritu de Italia.