Como todos sabemos, las vacaciones son el momento ideal para disfrutar de los placeres sencillos de la vida. El buen vino, las especialidades culinarias regionales, el descubrimiento de los paisajes y el saber hacer propio de cada territorio. Para aprovechar estas diversas experiencias, el Vallée de la Gastronomie-France® lleva a los visitantes de Dijon a Marsella, pasando por la región de Auvernia-Ródano-Alpes, y les ofrece experiencias multisensoriales basadas en la gastronomía, el vino y muchas otras actividades para disfrutar en pareja, en familia o con amigos. Centrarse en un bello proyecto turístico que no esconde sus ambiciones y que cuenta con todas las bazas para convertirse en un destino de referencia a nivel nacional e internacional.
¿Qué es la Gastronomía Valle-Francia®?
Desde el pasado mes de mayo, el Valle de la Gastronomía-Francia® acoge a los visitantes que, desde Dijon hasta Marsella pasando por Lyon, realizan un viaje gastronómico a lo largo de los 620 km que lo componen. Así pues, este proyecto turístico se basa en las tres regiones de Borgoña-Franco Condado, Auvernia-Ródano-Alpes y Provenza. El objetivo es permitir a los viajeros descubrir los viñedos, los restaurantes y posadas, los productos regionales y estas tierras que contribuyen a hacer brillar estos territorios. También es una experiencia humana que crea encuentros entre los turistas, los artesanos y los productores locales durante las degustaciones, los momentos gastronómicos y los talleres destinados a transmitir el saber hacer.
Para el público, es una magnífica oportunidad de conocer mejor las especificidades de cada territorio, desde la verde Borgoña hasta la mediterránea Provenza, pasando por el Ródano y el Saona. La mostaza de Dijon, los Côtes du Rhône y la Provenza, las trufas de Tricastin y las aceitunas de Nyons son elementos que hacen brillar la gastronomía francesa en todo el mundo, y el Vallée de la Gastronomie-France® desvela su saber hacer y sus sabores a través de ofertas gastronómicas y experiencias notables que dejan huella.
Una multitud de experiencias de norte a sur
Gastronomy Valley-France® ofrece dos tipos de servicios: ofertas gastronómicas y experiencias notables. Las ofertas gourmet representan una gran parte del catálogo. Permiten visitar un viñedo o un museo para descubrir los secretos de la elaboración del vino y participar en catas, pero también detenerse en la mesa de un chef con estrella, participar en un taller culinario o incluso en un evento gourmet. Por ejemplo, el restaurante La Bicyclette Bleue de Pérouges espera a los visitantes para degustar especialidades regionales como el dúo de tártaros de carpa de las Dombes. Mencionemos también el mercado de aves de corral de Louhans, por el que se puede pasear por sus buenos productos y su carácter auténtico. Y no olvidemos la estancia en las fincas vinícolas más bellas con el Château Fessière en Saint-Gilles, que habla de la concepción de los vinos ecológicos de la AOP Costières de Nîmes antes de revelar todos sus aromas.
Las experiencias notables son el otro punto fuerte de la Vallée de la Gastronomie-France®, que combina el descubrimiento de la gastronomía, los vinos y los productos locales con experiencias insólitas. Por ejemplo, llevan a los curiosos a la cocina del chef con estrella Laurent Peugeot en el restaurante Le Charlemagne de Pernand-Vergelesses para que se pongan en la piel de un cocinero. En la Ardèche, hay una experiencia de espeleología y enología, durante la cual los visitantes visitan la magnífica cueva de Saint-Marcel-en-Ardèche en compañía de espeleólogos y viticultores, que ofrecen una degustación de vinos envejecidos dentro de la propia cueva. En Valence, la chef con más estrellas del mundo, Anne-Sophie Pic, recibe a los gourmets para una cena en el restaurante gastronómico con 3 estrellas Michelin, una deliciosa noche en un hotel de 5 estrellas Relais & Châteaux y una clase de cocina.
La página web dedicada al Valle de la Gastronomía-Francia® es muy completa, intuitiva y permite a cada uno componer la ruta gastronómica de sus sueños.
