Pescaderías Pescado y marisco Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Una dirección dinámica para esta tienda delicatessen contigua a la conservera artesanal certificada IFS, fundada en 1991, que produce una amplia gama de especialidades provenzales en la más pura tradición, incluido su producto estrella: la sopa de pescado de roca. En esta tienda de 200 m² dedicada al terruño de la región, con 200 productores/proveedores y más de 50 fincas provenzales, le invitamos a descubrir toda una gama de productos, así como productos de alimentación muy finos y, por supuesto, los productos locales de la conservera Au Bec Fin elaborados in situ.

Desde 1957, Coquillages Henry ofrece a los marselleses mariscos, crustáceos y moluscos de una calidad y frescura irreprochables Es uno de los especialistas marselleses en platos "abiertos" para llevar. Mejillones Bouzigues y Bouchot, especialidades de ostras Gillardeau e Isigny, así como ostras de Irlanda, un producto muy fino y de frescura garantizada. En temporada, almejas, erizos de mar, navajas, violetas, almejas, buccinos, cangrejos, así como bogavantes cocidos o vivos y langostas por encargo. También ofrecemos marisco fino y conservas de lujo. Degustación in situ de platos y especialidades de marisco.

Los amantes del marisco encontrarán aquí pescado y marisco capturado por la mañana en el Mediterráneo por los pequeños pescadores de los puertos camargueses de Port-Saint-Louis-du-Rhône y Grau-du-Roi. Los amantes también estarán encantados de encontrar langostas vivas en el lugar. Para terminar de satisfacer a los clientes más exigentes, la tienda maussana de Manoukian también cuenta con un departamento de catering con platos caseros para morirse. La bodega de champán y vino blanco es otra buena razón para detenerse en Saint-Louis Pêche.

La pescadería Paro es la más exitosa de Francia: Romain Paro fue el mejor trabajador de Francia en 2017, y será finalista en 2021. Se ha rodeado de un equipo medallista, incluido el campeón del mundo de escamadores de pescado. En los puestos, encontrará los mejores pescados y mariscos, la pesca del día, pescados madurados y ahumados, y para facilitarle la vida o animar una comida, una amplia gama de productos de charcutería marinera, como rollitos de huevo y sushi, tielles, tartar, acras, kebabs y también rillettes, terrina y brandada. Todo se prepara al momento. Romain también ofrece una carta de platos yodados para degustar en torno a un mostrador acogedor, con capacidad para sólo 11 personas al mediodía.

Si quiere disfrutar de buenos productos del mar, ha llegado al lugar adecuado. Estos productores de mejillones y ostras de Tamaris son una referencia en la región e incluso a nivel nacional, ya que hace unos años ganaron la Medalla de Oro de París del Concurso General de Agricultura. El éxito ha sido tal que la familia Giol ha creado recientemente un pequeño restaurante, llamado La Cabane, en La Seyne-sur-Mer, donde se puede comer su marisco, por supuesto, en un ambiente acogedor y con una bonita terraza como premio

Dirección favorita del Petit futé y colaboradora de varios de nuestros eventos de los últimos meses, Les Perles de Tamaris es garantía de calidad y sobre todo de ecorresponsabilidad con circuitos cortos privilegiados. Martial posee un diploma marítimo de conquilicultura de Sète y está especializado en las técnicas de la ostra de Polinesia. Para garantizar la frescura de los moluscos, se sacan de su última agua unas horas antes de su expedición. Las ostras de Tamaris, de distintas variedades, son carnosas y de delicioso sabor.

¿Dónde se encuentran las bandejas de conchas? En Pierrot, en el Prado, por supuesto. Una auténtica y típica casa de conchas que propone desde hace varios años una amplia selección de productos frescos. En el clásico plato de moldes, erizos, almendras, cangrejos y otras ostras, podrás añadir las especialidades de la casa: los cuchillos de mar, la pólvora o la brandada de bacalao y para los más afortunados, la langosta de Ciudad del Cabo y la langosta azul bretón… podrás degustar estas maravillas en un agradable restaurante situado justo detrás del establo.

¿Quieres probar el marisco? Ir a Les Pêcheries! Desde hace cuatro generaciones, los Lorenzi tienen los pies en el agua Además de la variedad y la frescura de los productos ofrecidos, apreciamos el respeto por las técnicas de pesca tradicionales y responsables. Una empresa que combina el saber hacer, la ética, los productos excepcionales, la autenticidad y la amabilidad, y que reúne a una tripulación de más de 20 marineros, de todos los orígenes y talentos, pero que tienen una cosa en común: la pasión por el marisco.

Astoux & Brun es el lugar ideal para los amantes del marisco en Cannes En las estanterías: una selección de pescados, mariscos y crustáceos para llevar, sin olvidar las delicias preparadas por el chef. Desde la quiche de cangrejo hasta las crujientes accras de bacalao, cada bocado es una explosión de sabor. Una invitación a saborear las delicias del mar en casa, para degustar platos gastronómicos que causarán sensación

La Cabane d'Oléron son unas mesas dispuestas en un rincón de Les Halles, un poco alejadas del bullicio, cerca de la entrada. Y como su nombre sugiere, el cartel se especializa en deliciosas ostras. Siéntese, y podrá probar tranquilamente unas finas Claires acompañadas de un delicioso vaso de Muscadet, que no es nada desagradable y que, hacia el mediodía, funciona bastante bien. Su mini habitación funciona de maravilla los domingos, muchos amantes de las ostras están listos para esperar a que se abra una mesa, ¡es decir!

Ofrecen una amplia gama de productos de calidad.