LE VINTAGE
Cómo llegar y contactar
Es una cocina de aquí y de otro lado, una cocina con mezclas de colores y sabores que caracterizan este restaurante. La carta, muy solicitada, cambia cada noche en función de los productos de temporada, de los encuentros del chef en el mercado o de su inspiración del momento. Hay algunos ejemplos de entrada: panacota de foie gras y frirota de champiñones de madera, camembert asado al horno tallado de potimarrón y mermelada de cebolla. Entre los platos podrás degustar un pollo con cacao (que se ha convertido en una referencia ineludible) y un filete de tiburón con crema de violeta. Los postres son también de los más apetecibles con un tamil de manzana, un macaron con frambuesas frescas o una crema quemada con castaña. En cuanto al ambiente, la decoración es bastante acogedora, sobre todo la sala en el sótano, abovedada de piedra aparente que data de 1835. Un espacio de encanto ideal para fiestas románticas. Cabe destacar que la bodega del restaurante contiene unas preciosas referencias que se pueden servir en el vaso.
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