Los mejores restaurantes Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Una de las terrazas a las que nos gusta someterse, en verano, para divertirse del bullicio litoral y de las risas de los niños, en invierno para disfrutar de la tranquilidad del lugar a la hora de los últimos rayos. La carta, que pone en el honor una cocina mediterránea, se completa diariamente con sugerencias del día como ese día, con calabaza especialmente bien lograda. Pero la auténtica especialidad de la casa, la que, por cierto, se propone todo el año, es sin duda la delb de pulpo… Aunque se comparte la palma con las gambas, bien dominadas. Se ofrece una extensa carta de vinos para acompañar todo esto.

El cartel del restaurante te indica inmediatamente que estás en el reino de la carne. Aquí, en el antiguo Antibes, podrás degustar carnes a la parrilla presentadas en tabla (costilla de buey, entrecuda, red de ternera en grill, chuletas de cordero…), su tradicional cabeza de ternera salsa de picadura o una ternera borgoñosa, el hueso de médula… Sin olvidar también platos clásicos, una sopa de pescado, un escalope de salmón fresco a la plancha, un filete de pollo con crema de camembert, todo regado de buenos vinos selectamente por Patrick con una fórmula de vinos de cristal.