Festivales gastronómicos Ile-De-France

El salón de la Tierra organizada por la prensa auversois es gratuito. Es interesante de doble título, ya que se celebra en la ciudad donde vivió Van Gogh. Reúne unos sesenta productores de vino de nombres conocidos o no se sospeche así como de los artesanos de la tierra procedente de toda francia. Es la ocasión de degustar y descubrir nuevos productos. Una tómbola permite ganar numerosos premios golosos.

La manifestación que se lleva a cabo desde hace 18 años es propuesta por la asociación Villemoisson en la fiesta. Unos sesenta exponentes proponen catas gratuitas de vinos (más de 100 crudos), quesos (4 exponentes), ostras, foias grasas y otras especialidades francesas, en un ambiente agradable y acogedor. Restauración in situ, parches y concurso de catas de vinos. Para una tarifa mínima de entrada, tienes derecho a una copa de degustación grabada.

Este acontecimiento anual, organizado por la aglomeración de Val Parisis, permite descubrir durante un sábado todas las maravillas culinarias y gastronómicas de la región. Los productos tradicionales están a la venta, se puede comer en el lugar o para llevar, e incluso hay animaciones para los niños (incluida una granja tradicional). El año pasado se celebró en La Frette-sur-Seine. Este año, llega a Sannois

Todos los años en julio se celebra en Egreville el festival Douve Blanche. Creado en 2016 por el colectivo músico-culinario Animal Records & Kitchen, el festival es una forma original de combinar música y gastronomía durante un fin de semana, en un marco extraordinario: bajo las murallas del castillo histórico. En su ^décima edición, en 2024, el evento festivo reunirá a numerosos artistas, entre ellos Vitalic, Sierra, Bagarre, Kendal y Angie & Lazuli. Música en directo, DJ sets y, por qué no, un festín para saborear en 5 escenarios. ¿Qué más?

Cada año, en noviembre, Provins rinde homenaje a su especialidad, la niflette, un pastelito de hojaldre que recubre una crema suave y lisa sutilmente aromatizada con azahar. Una delicia Los lugareños le contarán que los orígenes de este pecado gourmet se remontan a la Edad Media. ¡En aquella época, se regalaba a los huérfanos el día de Todos los Santos, gesto que se acompañaba de Ne flete! ("¡No llores!"), de ahí el nombre de niflette. Hoy en día, la tradición perdura en un ambiente de convivencia organizado en torno a actos, talleres y un mercado gastronómico.