Restaurantes cocina de Europa Occitania

Bautizado según el nombre de una famosa cerveza, un pequeño rincón de Bélgica no lejos del Arco de Triunfo. En este restaurante, Brigitte, la Bruselloise, que es de hornos y prepara platos típicos de su país: moldes-patatas fritas, carbonadas flamencas, waterzooï (un plato de pescado), conejo liégés con ciruelas pasas… Su marido, Jean-Paul, adinerado y acogedor, gestiona el servicio. ¡Han durado 17 años! El establecimiento ha sido renovado recientemente y cuenta con una zona de comestibles donde se pueden llevar platos cocinados a mediodía. En la mesa, te podrás conformar con una olla de mejillones de un kilo, acompañada de patatas fritas crujientes. Los demás platos incluyen un ingrediente secreto: la cerveza. Se encuentra en su buena carbonada flamenca -trozos de ternera fundidos en salsa. El jefe es incógnito en la cerveza, y quizás le cuente de dónde viene la forma tan particular del cristal de Kwak… Para el postre, parece que hay un chiste bruselloise.

Vacantes belgas que, desde su llegada, tienen el mal del país, turistas y regionales que sueñan con el plato país se encuentran en este restaurante. Tras Bruselas y Amberes, Jean-Paul Dumond se fundó hace seis años en Cap d'Agde, en el muelle con vistas al agua y a los barcos. Aquí no es la barraca moldeada, sino las mejores moldes como en Bélgica, 1,5 kg por persona, magníficas patatas y veinte preparados diferentes. Para los refractarios de este plato casi nacional, gran selección de carnes y pescados como la red americana, como en Bruselas (tártaro a la belga), las croquetas de gambas grises del mar del Norte, la olla del mar del belga (sopa de pescado) e incluso platos libaneses dispuestos a la salsa belga. La calidad no siempre está en la cita y es una lástima. ¡Vamos, Jean-Paul!

Au Bureau Fenouillet es un restaurante situado en la Galerie - Espaces Fenouillet. Este restaurante ofrece hamburguesas, cocina de bistró y especialidades locales, todo ello en una decoración retro anglosajona. Los servicios incluyen cenas in situ, comida para llevar y entrega sin contacto. El restaurante también ofrece servicios como acceso para personas con movilidad reducida, aparcamiento, terraza, menú infantil, oferta vegetariana, happy hour y retransmisión de partidos en pantallas gigantes.